Federación
En línea con su apuesta por el control biológico de plagas y métodos alternativos de defensa fitosanitaria, Cooperativas Agro-alimentarias de Huelva ha inaugurado esta mañana la segunda edición del curso ‘Producción integrada en fresas y lucha biológica en fresas y berries’. Dirigido a técnicos de cooperativas del sector, tiene como objetivo presentar los avances de estas prácticas sostenibles.
Por otro lado, con este curso también se ha reforzado el conocimiento en lo relativo a los métodos de cultivo y las acciones medioambientales incluidas en los programas operativos. La primera parte de la actividad ha tenido lugar hoy en Huelva, y la segunda se impartirá durante la mañana del próximo jueves, día 27.
El control biológico de plagas consiste en el uso de organismos vivos para combatir la presencia de enemigos naturales en los cultivos, pero también se basa en un mejor conocimiento de la fisiología de las plantas para que, de una manera controlada, y a través de la aplicación de tecnologías naturales e innovadoras, se consiga un control adecuado para evitar situaciones de estrés en la planta, la maduración prematura de la fruto, mejorar sus cualidades organolécticas, evitar su susceptibilidad al ataque de plagas e incrementar la vida comercial del producto.
A lo largo de la jornada de hoy, dos profesionales en la materia han disertado sobre soluciones nutritivas para el control fisiológico y lucha biológica. El asesor técnico de Stoller Europe, Vicente Doménech, y el responsable técnico de Productos Microbiológicos de Koppert España, José Miguel Fernández, han sido los encargados de trasladar estas cuestiones a más de una veintena de asistentes, todos ellos de cooperativas de la provincia.
Durante la mañana del jueves, el jefe de sección de Control Integrado del Servicio de Sanidad Vegetal de la Consejería de Agricultura, Manuel Forastero, impartirá el primero de los tres módulos previstos, una práctica para familiarizar a los asistentes con ‘Prin Web’, la aplicación desarrollada por la consejería para llevar a cabo los trámites relativos a la producción integrada en fresa. A continuación, el director de Producto de la empresa Bio-Mass Sugar, Jesús Requena, y el profesor de Producción Vegetal en la Escuela Técnica Superior de Ingeniería (ETSI) de la Universidad de Huelva, Antonio Domínguez, ofrecerán sendas ponencias sobre las necesidades nutricionales de las plantas y técnicas de control biológico.
Desde Cooperativas Agro-alimentarias de Huelva se ha valorado muy positivamente la recepción del curso y el interés de las cooperativas de fresas y frutos rojos en la utilización y correcto manejo de técnicas naturales. Tanto es así que, como ya se confirmaba el pasado año, todas las cooperativas de la provincia efectúan control biológico en sus producciones, un dato bastante interesante si se tiene en cuenta que Huelva concentra más del 95% de la producción de fresa y frutos rojos a nivel nacional.
Federación
La cooperativa Nuestra Señora de las Virtudes, de La Puebla de Cazalla, ha inaugurado hoy en su sede, el II Proyecto Socioeducativo de Divulgación Agroindustrial, en colaboración con Obra Social La Caixa, con el objetivo de difundir la cultura del olivar entre escolares y colectivos con dificultades especiales de la provincia. La excelente acogida de la primera edición del proyecto, que inició su andadura el pasado año, ha llevado a la cooperativa a celebrar una segunda convocatoria, que ha dado hoy su pistoletazo de salida.
Más de un centenar de alumnos de centros de La Puebla de Cazalla y Mairena del Alcor, han conocido de forma didáctica y lúdica el proceso de elaboración del aceite de oliva y la aceituna de mesa, así como la importancia del cultivo en la provincia, principal motor económico de la zona. Junto a ellos, han participado el director general de Desarrollo Sostenible del Medio Rural de la Junta de Andalucía, Manuel García Benítez; los alcaldes de los municipios de La Puebla de Cazalla y Mairena del Alcor, Antonio Martín Melero y Ricardo Antonio Sánchez Antúnez, respectivamente; el presidente de la cooperativa, Antonio Candil Cabeza; y representantes de La Caixa, entre otros.
A lo largo de la mañana, los alumnos han asistido a una charla explicativa sobre la cooperativa y las bondades del aceite de oliva. A continuación, han estado a pie de campo para conocer el cultivo y observar el estado fenológico en el que se encuentra en estos momentos de maduración. Seguidamente, su visita les ha llevado hasta la almazara, donde han presenciado el proceso de elaboración del aceite de oliva.
Tras finalizar el recorrido, los participantes han elaborado un plato típico de la dieta mediterránea y han realizado una cata de aceite de oliva para distinguir entre las diferentes calidades. Asimismo, han disfrutado de un desayuno ‘Soberbio’, en el que el protagonista indiscutible ha sido el zumo homónimo de la cooperativa. Antes de la despedida, los presentes han recibido, por parte de los anfitriones, una muestra de su aceite virgen extra insignia y material didáctico sobre la recolección y producción del oro líquido.
En el transcurso de los próximos meses, alumnos de más de 30 centros escolares de la provincia, así como de asociaciones locales potenciadoras de la integración, podrán beneficiarse de este proyecto educativo. La cooperativa prevé formar a más de 2.000 escolares, aproximadamente la cifra alcanzada durante la edición anterior.
Sobre la cooperativa
Fundada en 1961, Nuestra Señora de las Virtudes está compuesta por más de 2.000 socios agricultores de la campiña sevillana y pueblos limítrofes, dedicados principalmente al cultivo del olivar para la producción de aceite de oliva y aceituna de mesa. Anualmente, la cooperativa transforma una media de 40 millones de kilos de aceitunas, los cuales se reparten entre sus secciones de aceite y aderezo.
Federación
Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía ha participado en un curso de formación celebrado durante dos días en la cooperativa Baco, de Alcázar de San Juan, en Ciudad Real, junto a técnicos de las federaciones regionales de Asturias, Castilla-La Mancha, Cataluña, Extremadura, Murcia, Valencia, y Cooperativas Agro-alimentarias de España. Esta iniciativa es fruto del objetivo estratégico que se ha marcado la federación nacional, fomentar la participación de las mujeres en los órganos de decisión de las cooperativas.
El presidente de Cooperativas Agro-alimentarias de España y a su vez de Baco, Ángel Villafranca, ha ejercido de anfitrión y ha trasladado a los técnicos “la necesidad de contar con el talento de mujeres y hombres como elemento imprescindible para incorporar la innovación en las cooperativas, empresas de economía social, que mejoraran así su competitividad”.
Por su parte, Carmen Vallejo, profesora de Igualdad de Oportunidades y Responsabilidad Social Corporativa en la EOI, ha señalado que “esta formación pretende ofrecer las herramientas necesarias para que los técnicos sean agentes activos en sensibilización y formación en las cooperativas, con el objetivo de que haya más mujeres en los órganos de decisión de las mismas”.
Para ello contarán con un manual, ‘El viaje a la Igualdad de Oportunidades a través de la Responsabilidad Social’, en el que se explican los 7 pasos a seguir: sensibilización, comunicación, formación-promoción, empoderamiento-diversidad de género, liderazgo, conciliación/corresponsabilidad y responsabilidad social. Cada una de las etapas se adaptará a las características de cada cooperativa y la metodología está basada en la práctica: Aprender Haciendo y Aprendizaje Colaborativo.
