Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía participa, una edición más, en Expoliva, la Feria Internacional del Aceite de Oliva e Industrias Afines, cita de referencia del sector oleícola que se clausura mañana sábado, 17 de mayo, en IFEJA (Jaén). La federación aúna en su espacio expositivo la calidad y la fiabilidad del aceite de oliva de sus más de 370 cooperativas oleícolas asociadas, muchas de ellas ya integradas en grupos. Esta estrategia se tradujo en el último ejercicio cerrado en un volumen de negocio superior a los 4.100 millones de euros.
En esta edición de la feria, considerada la más internacional, la federación ha querido reivindicar el trabajo realizado por el cooperativismo oleícola, donde se concentra el 65% de la producción de aceite de oliva nacional. Un trabajo enfocado en poner el máximo mimo en la producción, para estabilizar las cosechas y obtener un producto de la máxima calidad, con el que poder abrir nuevos mercados y garantizar la rentabilidad de los agricultores y de las almazaras cooperativas.
La feria ha coincidido con la publicación los últimos datos de la AICA respecto a producción y comercialización. Así, con una producción –a fecha de 30 de abril- de 1.410.000 toneladas de aceite de oliva, se ha constatado el excelente comportamiento del mercado y la confianza del consumidor también en el mes de abril. De hecho, de mantenerse el ritmo actual de salidas, el enlace de la siguiente campaña podría situarse a nivel nacional por debajo de las 295.000 toneladas, una cifra históricamente baja.
Una de las grandes bazas de este dinamismo del mercado oleícola es la calidad, seña de identidad de las cooperativas andaluzas, que apuestan también por la innovación y la internacionalización para hacer más competitivos sus negocios. Pero pese a estas fortalezas, el modelo cooperativo también afronta grandes retos, como la escasez de recursos como el agua, la inestabilidad de cosechas y de precios, y la falta de relevo generacional en el olivar.
Promoción de productos cooperativos
Dentro de su estrategia de promoción y de valorización de los productos de origen cooperativo, Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía ha contado en esta edición de Expoliva con un amplio programa de actividades. Así, el 14 de mayo, el stand de la federación acogió en directo el programa de Canal Sur Radio ‘Las mañanas de Andalucía’, con Jesús Vigorra y su equipo, quien entrevistó al director general de Cooperativa Agro-alimentarias de Andalucía, Jaime Martínez-Conradi, además de a los presidentes de los sectores de aceituna de mesa y aceite de oliva, Gabriel Cabello y Cristóbal Gallego, respectivamente. A nivel institucional, pasó por el stand de Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía el consejero de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía, Ramón Fernández-Pacheco, que fue entrevistado por Jesús Vigorra durante la emisión del programa en directo.
Tras la inauguración oficial de la feria, el stand acogió una sesión de networking en la que participaron tanto autoridades, como presidentes y técnicos de cooperativas oleícolas, y representantes sectoriales del sector del olivar. Entre las autoridades, destacó la presencia del ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas.
Al día siguiente, el jueves 15 de mayo, a las 10:30 horas se organizó un Desayuno saludable con el nutricionista Carlos Palomo y un taller de alimentos saludables de cooperativas. A partir de las 12:00 horas, se celebró una Cata de aceitunas de cooperativas. Posteriormente, tuvo lugar un Showcooking, en el que se puso en valor ‘El AOVE de cooperativas en la cocina internacional’. A cargo de la chef Patricia Díaz, del restaurante ‘jaenponés’ Ajhito. Por último, en la sobremesa, alrededor de las 16:30 horas, el stand acogió una degustación de ‘aoveccino’, café con AOVE de cooperativas, a cargo del barista Juanma Pérez.
En el día de hoy, Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía ha acogido un taller en su stand, con la participación de alumnos del IES Fuente de la Peña, del ciclo superior de Marketing y Comunicación, sobre el modelo cooperativo y la marca Producto Cooperativo. Además, ha mostrado en su stand proyectos innovadores en los que están trabajando las cooperativas oleícolas, con la presentación de varios grupos operativos.
Las actividades de promoción del modelo cooperativo realizadas en el stand de la federación se enmarcan dentro del proyecto de Economía Social denominado ‘Promoción y difusión del valor de los alimentos cooperativos andaluces y de la economía social a través de la Feria Expoliva’, que se enmarca dentro de la Línea 2 para la difusión y promoción de la economía social, que financia la Consejería de Empleo, Empresa y Trabajo Autónomo de la Junta de Andalucía.
Innovación en el sector del olivar
La apuesta por la I+D+i de la federación ha tenido también otro escenario destacado dentro de Expoliva. Así, en la sala Guadalcotón de IFEJA, se han presentado entre ayer y hoy un total de 13 proyectos con los que el sector pretende sentar las bases del futuro del olivar. Estos proyectos han contado con la asistencia de Francisco Javier Perales, Diputado provincial de Jaén de Agricultura y Ganadería; y de José Luis Hidalgo, Diputado provincial de Jaén de Servicios Municipales.
En concreto, ayer se presentaron diez grupos operativos, financiados a través de los Fondos Europeos Agrícolas de Desarrollo Rural (FEADER) y cofinanciado por la Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía en la convocatoria para el Funcionamiento de Grupos Operativos Regionales de la Asociación Europea de Innovación en Materia de Productividad y Sostenibilidad Agrícola (EIP AGRI) de 2022.
En concreto, se trata del Grupo Operativo PLAHUD: ‘Plataforma de autentificación de aceites de oliva mediante huella digital’. Poco después, a las 16:15 horas, se presentó el Grupo Operativo ’E‐Banco de Patrones Sensoriales de aceite de oliva virgen para el sector productor’. A las 16:30 horas fue el turno del Grupo Operativo SAMM_IRO. Le seguió a las 16:45 horas el proyecto HIDROINFILTRACIÓN: ‘Nuevo sistema de riego del olivar’.
A las 17:00 horas se mostró el trabajo del Grupo Operativo Olike. Tras él, a las 17:15 horas, llegó el turno del Grupo Operativo SMARTPHOTOLIVE: ‘Aplicación de la Inteligencia Artificial en Cooperativas Oleícolas Energéticas’. Tomó el testigo, a las 17:30 horas, el Proyecto europeo: Living Lab Andaluz. ‘Proyecto Living Soill’. Continuó a las 17:45 horas el Grupo Operativo OliVAr. Después, a las 18:00 horas, se presentó el Grupo Operativo Monteolive I. ‘Diferenciación y valorización del aceite de olivar de montaña’. A continuación, a las 18:15 horas, llegó el turno de hablar del Proyecto europeo Choice. Y, por último, se presentó el Proyecto Bovinolive, a las 18:30 horas.
En el día de hoy, a partir de las 11:00 horas, se han presentado los trabajos realizados por los socios de los proyectos GreenBoot, Biolivo y Simbioliva.
