Federación, Olivar
Cooperativas Agro-alimentarias de Jaén está facilitando y prestando su apoyo a las cooperativas jienenses en el establecimiento de acuerdos intercooperativos para tratar de molturar la aceituna de varias de ellas en una única almazara y así ahorrar costes fijos en la actividad productiva de cara a la próxima campaña olivarera 2014-2015.
De esta forma, Cooperativas Agro-alimentarias de Jaén ha remitido un escrito a todas las entidades asociadas poniéndose a su disposición y animándolas a actuar en este sentido, como consecuencia de la considerable reducción de cosecha que las previsiones apuntan para la próxima campaña.
Para facilitar estos acuerdos de colaboración, Cooperativas Agro-alimentarias de Jaén ha elaborado un modelo de acuerdo intercooperativo, a la vez que está realizando consultas a la Administración y otros organismos, de forma que estos convenios cuenten con todas las garantías desde el punto de vista legal y procedimental.
El presidente de Cooperativas Agro-alimentarias de Jaén, Pablo Carazo, anima a las cooperativas jienenses a dar el paso y unirse para afrontar la próxima campaña. “Las previsiones nos hablan de que la próxima campaña va a ser muy complicada en la provincia de Jaén debido al importante descenso de la cosecha, lo que supondrá una disminución en los ingresos y un mantenimiento de los costes fijos. Por ello, estamos convencidos de que estos acuerdos de colaboración pueden ayudar a que las cooperativas rebajen sus costes y que así puedan superar este año tan difícil”, señala.
Carazo recuerda a las cooperativas oleícolas que pueden acudir a Cooperativas Agro-alimentarias de Jaén para solventar las dudas que puedan tener. “Estamos a su disposición para ayudarles en todo lo necesario y transmitirles que, como venimos defendiendo en los últimos años, la unión y el trabajo conjunto son fundamentales para que este sector pueda salir adelante y mejore su competitividad”, afirma.
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En la plaza de las Pasiegas, el cocinero Dany Álvarez se ha convertido esta mañana en el primer embajador internacional de la gastronomía granadina, dentro de la campaña Cheftour Granada Ambassador, impulsada por Iznaoliva, cooperativa asociada a Cooperativas Agro-alimentarias de Granada, y la Asociación de Cocineros Granadinos 4.0, con la colaboración de diferentes instituciones y empresas.
La iniciativa pretende promocionar los atractivos turísticos y gastronómicos de Granada, capital y provincia, mediante la grabación de 18 capítulos de un audiovisual con difusión internacional a través de medios de comunicación e internet, contando con el apoyo de restaurantes granadinos, donde se celebrarán degustaciones y actividades gastronómicas.
El presidente de Iznaoliva, Francisco Ramos, presente esta mañana en la grabación del primer capítulo del trabajo audiovisual ha valorado las oportunidades que brindará la iniciativa para la provincia. “Creemos que la unión del aceite de oliva, la gastronomía, el turismo y la belleza que tiene Granada son ingredientes esenciales para atraer la atención de visitante, motivándolo a consumir productos de nuestra tierra, sanos y saludables, con gran calidad y prestigio, entre los que se encuentra el aceite de oliva”, destacó.
El prestigioso cheff granadino, Dany Alvarez, ha protagonizado el primer capítulo del audiovisual, realizando una presentación turística de la ciudad mientras demostraba su buen hacer en la cocina en una plaza de las Pasiegas bulliciosa y ante una fachada de la Catedral imponente. El chef del Restaurante Sevilla elogió la originalidad de la iniciativa y el valor del aceite de oliva en nuestra gastronomía por su sabor, calidad y diferenciación. “Cocinar en este lugar tan emblemático con un producto tan seña de identidad como es el aceite de oliva nos parece una idea fantástica para mostrar lo que es Granada y su gastronomía”.
Durante su intervención, Álvarez elaboró un plato de la cocina local más tradicional con un toque innovador, rabo de toro guisado a la granadina con estofado de fruta de temporada y yuca crujiente. Un plato que podrá degustarse durante toda la semana en el Restaurante Sevilla ubicado en la capital granadina.
Por su parte, la concejala del Ayuntamiento de Granada, María Francés, presente en la grabación, valoró la colaboración institucional para que este tipo de iniciativas potencien la excelente imagen internacional de la provincia.
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Organizada por Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía, ha tenido lugar hoy, en el recinto ferial de Pozoblanco (Córdoba), la presentación del proyecto Life bioDehesa, financiado principalmente con fondos europeos y de la Consejería de Medio Ambiente y Ordenación del Territorio de la Junta de Andalucía, con el objetivo de frenar el deterioro de las dehesas.
El abandono de los cuidados pertinentes de las dehesas en Andalucía se produce a causa del abandono o el descuido, entre otros factores, pues recordemos que es en esta comunidad autónoma, con 1,2 millones de hectáreas, donde se concentra el 50% de este característico ecosistema a nivel nacional.
La presentación de la jornada ha correspondido a la directora de los Servicios Técnicos de COVAP, Mari Luz Martínez, y al técnico del Departamento de Ganadería de Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía, Jorge Díaz. Posteriormente, el responsable del proyecto en COVAP, Indalecio Fernández Caballero, ha dado a conocerlo en detalle, mientras el director general de Gestión del Medio Natural, José Ramón Guzmán, se ha centrado en el estado de las actuaciones así como en la programación prevista.
A continuación, la directora del Grupo Desarrollo Rural Los Pedroches, María Dolores González, ha disertado sobre el modelo de desarrollo sostenible que representa la dehesa para, finalmente, el técnico de COVAP, Pedro José Moreno, presentar una aplicación práctica, partiendo de la nueva Norma de Calidad del Ibérico.
El proyecto Life bioDehesa comenzó su andadura en octubre de 2012 y prevé su finalización para el mes de marzo de 2017. Junto a la Unión Europea y la Consejería de Medio Ambiente participan un nutrido número de socios colaboradores, entre los que se encuentran, la Consejería de Agricultura, el IFAPA y esta federación, entre otras entidades.
Las acciones que recoge están divididas en cuatro ejes. Un primer eje de recopilación de información sobre las dehesas y la puesta a punto de métodos para favorecer su conservación. Un segundo, consistente en la selección de 42 fincas que componen la denominada Red de Dehesas Demostrativas. Esta fase, que comenzó en mayo de 2013, ya está ejecutada y ha dado como resultado la identificación de 3 explotaciones en Cádiz, 14 en Córdoba, otras 14 en Huelva, 3 en Jaén, 1 en Málaga y 7 en Sevilla.
Igualmente, dentro del segundo de los ejes, se ha presentado el primer borrador del Plan Director de la Dehesa, que recoge las líneas estratégicas y los objetivos específicos orientados a la conservación de estos ecosistemas. Asimismo, ha comenzado a redactarse el Plan de Gestión Integral que se aplicará a las fincas piloto y se ha configurado un calendario de trabajo.
En breve, comenzará el tercero de los ejes, para la puesta en marcha de acciones concretas, las cuales se aplicarán en las fincas elegidas: renovación de arbolado, conservación del suelo, diversificación de hábitats para el ganado, ejecución de planes de control de plagas, etc. Por último, se acometerá el cuarto eje, ya en la fase final, período en el que se evaluarán los resultados y se prepararán los instrumentos legales para la conservación de los hábitats, a partir de las conclusiones obtenidas.
La jornada, en la que han participado más de medio centenar de personas, ha sido clausurada por el presidente de Cooperativas Agro-alimentarias de Córdoba, Salvador de Prado.
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Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía ha participado hoy en la reunión convocada por la Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, en la que se ha informado de los detalles del procedimiento establecido por la Junta de Andalucía para que los agricultores afectados por el veto ruso puedan gestionar ya las ayudas, sin descartar que alguno de los requisitos pueda ser modificado en los próximos días.
Esta federación, valora muy positivamente la actuación del Gobierno regional en la crisis, no sólo por su defensa de las producciones y los agricultores andaluces, sino por las propuesta realizadas y la celeridad en la redacción de los trámites, adelantándose incluso a la publicación de la reglamentación comunitaria en la materia.
Igualmente, aplaude la ampliación de mecanismos y ayudas a un nutrido número de productos hortofrutícolas, así como las anunciadas también para el sector lácteo aunque echa en falta subvenciones para el cárnico, pues considera que el sector agrario no puede ser el pagano de las decisiones geopolíticas internacionales y, por tanto, el Gobierno europeo deberá habilitar todas las ayudas que se estimen necesarias, incluso imponer el principio de preferencia comunitaria llegado el caso.
Según la información de que disponen las cooperativas, los mercados se encuentran muy paralizados, pues el veto ruso está afectando no sólo a las exportaciones a Rusia sino también a las que se realizan a otros países europeos. Igualmente, es considerable la bajada de precios que están experimentando algunos productos, dándose situaciones de renegociación de operaciones ya cerradas.
Cooperativas hortofrutícolas granadinas, que ya han iniciado campaña de hortícolas, aseguran que no hay ventas y que, a pesar de que el impacto directo en sus exportaciones no sea excesivamente significativo, el veto acabará afectando al sector en su conjunto por saturación de los mercados europeos.
Por su parte, las empresas hortofrutícolas de Almería se encuentran a la expectativa de iniciar sus cosechas en septiembre, mientras Huelva informa de problemas actuales en la comercialización de la ciruela y teme el desarrollo de las próximas campañas de caqui y frambuesa.
Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía subraya la necesidad de hacer un seguimiento exhaustivo de la evolución de los mercados y considera que es el momento de comprobar la efectividad de la Ley de Mejora del Funcionamiento de la Cadena Alimentaria, creada para evitar prácticas comerciales abusivas, siendo éste un momento especialmente proclive a que se produzcan situaciones desleales en el mercado agroalimentario.
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Tan sólo una semana después del anuncio oficial del veto ruso las consecuencias ya se observan en algunos mercados, donde el precio de los productos frescos ha disminuido considerablemente. Por tanto, Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía alerta del efecto psicológico generado por la prohibición, si bien ha constatado que las primeras producciones de hortícolas ya se están resintiendo.
Dado que el veto a la importación de productos agroalimentarios de la Unión Europeano se aplica a aceite de oliva, aceitunas y vino, el sector más afectado, en el caso andaluz, es, sin duda, el hortofrutícola, que viene a representar el 60% de las exportaciones agroalimentarias al país del Este, seguido del cárnico, con el porcino a la cabeza. Concretamente, y por este orden, la prohibición impacta directamente en las producciones de frutas de hueso, tomate, cítricos y pepino, entre otras.
A pesar de que Rusia no es uno de los principales países compradores de productos andaluces, su demanda había aumentado considerablemente en los cinco últimos ejercicios, a razón del 30% anual, y estaba consolidándose como un mercado muy importante, con más de 140 millones de habitantes y un nivel adquisitivo en auge.
Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía considera que las consecuencias del veto ruso se agravarán con la generalización de las campañas hortícolas y las próximas producciones de frutas, que previsiblemente saturarán los mercados europeos con el consiguiente descalabro de precios.
No en vano, la Comisión Europea cifra en 5.250 millones de euros el coste económico de la prohibición rusa a los productos agroalimentarios comunitarios, de los que 338 corresponderían a España y unos 75 a Andalucía, según los datos de comercialización de 2013.
En este escenario, el sector cooperativo hortofrutícola valora positivamente que el comisario de Agricultura, Dacian Ciolos, haya anunciado medidas a fin de reforzar las ya previstas para el melocotón y la nectarina (previamente en crisis), incrementando del 5% al 10% la retirada subvencionada de producto para distribución gratuita, adoptando otras excepcionales para los productores no socios de Organizaciones de Productores (OP) y destinando más recursos económicos para promoción en el marco de los Programas Operativos (PO).
No obstante, Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía pide a las administraciones que sigan muy de cerca la evolución de los mercados en los próximos meses para valorar objetivamente las consecuencias de la crisis y buscar fórmulas de compensación a agricultores y cooperativas afectadas por el cierre del mercado ruso, haciendo extensible las medidas adoptadas a aquellos productos que se revelen perjudicados.
Finalmente, esta organización traslada su preocupación por el hecho de que, a medio y largo plazo, Andalucía, España y Europa pueden estar perdiendo un mercado que, como hemos referido, venía creciendo considerablemente y que aspiraba a convertirse en un destino de suma importancia para las producciones andaluzas de calidad, ya que si en el tiempo que dure la prohibición países latinoamericanos o africanos toman posiciones en las plazas rusas será muy difícil si no imposible recuperar la comercialización y, aún más, incrementarla.
