Cultivos herbáceos, Federación
Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía ha inaugurado en la mañana de hoy, con el patrocinio de Caixabank, la jornada técnica ‘Cultivos herbáceos en Andalucía’, que ha reunido en Écija a un centenar de profesionales para analizar la situación del sector. El evento, que se extenderá hasta el día de mañana, cuenta, asimismo, con la colaboración de Agrovegetal, Pastas Gallo y las cooperativas Cocereales, Dcoop y Manzanilla Olive.
La inauguración ha contado con la participación del director comercial de Sevilla y Córdoba de Caixabank, Ignacio Blasco; del viceconsejero de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, Ricardo Domínguez; así como la del presidente de Cultivos Herbáceos de Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía, Alejandro Oliver, quien ha puesto en valor la importancia del sector en la región. En este sentido, ha recordado que, con más de 2,3 millones de toneladas producidas, la comunidad andaluza representó la pasada campaña más del 14% de la cosecha nacional, alcanzando el 70% en el caso concreto del trigo duro.
No obstante, Oliver ha reconocido que en el último lustro se viene produciendo un constante descenso en la mayor parte de los cultivos, tanto en superficie como en producción, que ya se sitúa por debajo de las 850.000 hectáreas, y los precios se mantienen a la baja. “Ello nos invita a la reflexión y a buscar fórmulas que aseguren la rentabilidad y el futuro de un sector clave en el agro andaluz”.
En este sentido, la apuesta por la calidad, así como por la investigación y la innovación, se ha convertido en una de sus principales señas de identidad, y muestra de ello es la creación y la puesta en funcionamiento de diferentes grupos operativos, impulsados desde Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía junto a empresas del sector, a través de las ayudas tramitadas por la Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, en ámbitos como la mejora de la producción de trigos duros de alta calidad o la gestión de restrojo y agua en postcosechas.
En ello ha insistido el viceconsejero andaluz, quien ha animado a los presentes a trabajar en favor de la calidad y la innovación para ser más competitivos, así como ganar dimensión a través de la integración, con el objetivo de alcanzar un mayor poder de negociación con los compradores, “fundamental para que el sector se consolide en un periodo de incertidumbre como el de la reforma de la PAC, en el que nos encontramos”, ha añadido Ricardo Domínguez.
Con la Política Agraria Común como telón de fondo, la subdirectora general de Cultivos Herbáceos e Industriales y Aceite de Oliva del Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente, Silvia Capdevila, ha remarcado la relevancia de esta reforma, a través de la cual, Bruselas plantea un descenso de los fondos agrícolas y de cohesión un 5% y un 7%, respectivamente. “La Comisión Europea quiere una PAC más inteligente y sostenible, en la que la acción climática y la preservación del medio ambiente sea fundamental, y en la que las ayudas directas se mantengan como principal fuente de apoyo de los agricultores”.
Por su parte, el mercado mundial de las oleaginosas, las perspectivas de la campaña de cereal 2018-2019 y las estrategias de comercialización de los cultivos herbáceos andaluces han centrado el resto de la jornada de hoy, con la participación de representantes de empresas de referencia en el sector, como Northstar Brokerage Commodities, Pastas Gallo y Agrovegetal; de cooperativas andaluzas como Cocereales, Manzanilla Olive y Dcoop, así como del director de Cultivos Herbáceos de Cooperativas Agro-alimentarias de España, Antonio Catón.
La jornada tendrá su continuidad en el día de mañana, con la presentación de ensayos de cereal en regadío, a cargo del IFAPA de Rancho de la Merced; el análisis de la mejora de los cereales y las leguminosas en Andalucía, a través del director de Agrovegetal, Ignacio Solís; el progreso en la mejora genética del trigo en el CIMMYT, por el director del programa de mejora de trigo harinero, Ravi Singh, para concluir con una visita a los campos de ensayo de cultivos herbáceos que Agrovegetal tiene en Écija.
Revista Tierra Cooperativa
Tierra Cooperativa 100
Marzo – abril 2018
Federación
El proyecto de innovación ‘Nuevas medidas y técnicas de control de la tuberculosis bovina en Andalucía’ cuenta con un presupuesto total de 238.316,30 euros, financiado a través de la Junta de Andalucía en la convocatoria para el Funcionamiento de Grupos Operativos Regionales de la Asociación Europea de Innovación en Materia de Productividad y Sostenibilidad Agrícola (EIP AGRI).
El objetivo principal de este proyecto consiste en la evaluación e implementación de técnicas innovadoras aplicables al control de la tuberculosis bovina en Andalucía, que posibiliten la mejora de los programas que actualmente se están aplicando en la región.
Para conseguir esta finalidad general, el proyecto plantea como objetivos específicos la evaluación de técnicas de diagnóstico y medidas de bioseguridad frente a la tuberculosis en el ganado bovino y los ungulados silvestres, concretamente en ciervos, jabalíes y cerdos asilvestrados, así como el desarrollo de modelos epidemiológicos que permitan identificar factores de riesgo implicados en la transmisión y el mantenimiento de la enfermedad en las explotaciones bovinas en Andalucía.
La composición de este grupo operativo cuenta con dos entidades del sector investigador y tecnológico, como son el Campus de Excelencia Internacional Agroalimentario ceiA3 y el Centro de Investigación y Calidad Agroalimentaria del Valle de los Pedroches (CICAP); dos agrupaciones empresariales de carácter asociativo como son COVAP y DCOOP; y una entidad representativa del cooperativismo agrario andaluz, Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía. Así mismo, la Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía ejerce la coordinación técnica del proyecto.
Además, el ceiA3, que actúa como representante legal de la iniciativa, participa junto a cuatro grupos de investigación de la Universidad de Córdoba, tres de ellos pertenecientes a la Facultad de Veterinaria: AGR-256 ‘Sanidad Animal: Diagnóstico y Control de Enfermedades’; AGR-137 ‘Anatomía Patológica animal’; y AGR- 149 ‘Enfermedades infecciosas’; y el grupo RNM -001 ‘Biología y Gestión de Especies de Interés Cinegético (BIOGEC) integrado en la Cátedra de Recursos Cinegéticos y Piscícolas (CRCP).
La pasada semana tuvo lugar la primera reunión de coordinación en el Rectorado de la Universidad de Córdoba, en la que los representantes de las instituciones participantes confirmaron el cronograma y las actuaciones que se llevarán a cabo.
El Grupo Operativo ‘Nuevas medidas y técnicas de control de la tuberculosis bovina en Andalucía’, que tiene una duración prevista de 24 meses, constituye una inversión subvencionada con fondos FEADER (Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural) por la Junta de Andalucía, a través de la Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural.
Federación
Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía, la Federación Andaluza de Asociaciones de Ganado Caprino de Pura Raza (Cabrandalucía) y la Universidad de Sevilla han puesto en marcha un proyecto de innovación, a través del cual desarrollarán, en los próximos dos años, un sistema de asesoramiento para la gestión del sector caprino en la comunidad andaluza.
El proyecto Implementación de un Sistema de Asesoramiento para la Gestión Sostenible del Caprino Andaluz (Amaltea) cuenta con un presupuesto total de 200.593,58 euros, financiado a través de la Junta de Andalucía en la convocatoria para el Funcionamiento de Grupos Operativos Regionales de la Asociación Europea de Innovación en Materia de Productividad y Sostenibilidad Agrícola (EIP-AGRI).
La iniciativa tiene como objetivo principal desarrollar y validar una herramienta informática que facilite a técnicos y ganaderos la recogida de datos y el análisis técnico-económico y ambiental de los mismos. De manera específica, el proyecto detectará las sinergias entre los programas de gestión actualmente en uso, uno desarrollado por la Universidad hispalense y otro por Cabrandalucía, a fin de ampliar el alcance de los mismos, y que sirvan de base para el nuevo programa. En éste, se incluirá, además, el cálculo de la huella de carbono en las granjas, cuantificando tanto las emisiones como las capturas, trasladando los resultados al producto para mejorar su comercialización.
Asimismo, se generarán indicadores técnicos, económicos y ambientales, con el objetivo de avanzar hacia un modelo de producción más sostenible; se dinamizará el Centro de Referencia del Sector Caprino, gestionado por Cabrandalucía; y se establecerá una propuesta de índice de precios en sintonía con el modelo francés.
El proyecto cuenta con un equipo multidisciplinar de investigadores de la Universidad de Sevilla y la colaboración de las seis asociaciones de criadores de ganado caprino de Andalucía que constituyen Cabrandalucía, las cuales aportarán explotaciones pilotos para desarrollar y validar la nueva herramienta informática.
Por su parte, la participación de Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía garantiza la difusión de los resultados obtenidos a una gran mayoría de ganaderos caprinos andaluces, contribuyendo con ello al mantenimiento de las acciones iniciadas, una vez finalizado el proyecto.
El Grupo Operativo Implementación de un Sistema de Asesoramiento para la gestión Sostenible del Caprino Andaluz (Amaltea), que tiene una duración prevista de 24 meses, constituye una inversión subvencionada con fondos FEADER (Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural) por la Junta de Andalucía, a través de la Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural.
Federación
Cooperativas Agro-alimentarias de Huelva estará presente la próxima semana, del 16 al 19 de abril, en el Salón Internacional de Alimentación y Bebidas, Alimentaria 2018, en Barcelona, para dar a conocer y promocionar la excelencia de los aceites de oliva virgen extra que se producen en las cooperativas de la provincia. La federación acudirá a esta importante cita de la mano de la Diputación Provincial.
Ésta contará con un stand propio, donde el aceite de oliva compartirá espacio con otros productos agroalimentarios onubenses como el jamón de Jabugo, los vinos del Condado, las conservas y salazones, productos de lonja, como las gambas de Huelva, o los quesos, entre otros.
En el transcurso de los cuatro días de feria, el stand de la institución provincial acogerá, entre otras actividades promocionales, distintos ‘showcookings’ en los que se utilizará el aceite de oliva cooperativo como ingrediente principal de los platos elaborados, así como diferentes encuentros comerciales internacionales con importadores de países de creciente interés como Chile, Colombia, Brasil, Malasia y Emiratos Árabes.
‘Aceite de Huelva’
Las once cooperativas participantes en la feria, que integran, a su vez, la marca de garantía ‘Aceite de Huelva’, serán Agroalimentaria Virgen del Rocío ‘Raigal’, de Almonte; Del Campo San Bartolomé ‘Olibeas’, de Beas; Almazara San Isidro ‘Oro Condado’, de Bollullos Par del Condado; Santa María Salomé, de Bonares; Nuestra Señora del Reposo, de Candón; Nuestra Señora de la Oliva ‘Oleodiel’, de Gibraleón; Virgen del Valle ‘Oro de Ostur’, de Manzanilla; Olivarera San Bartolomé ‘Olipaterna’, de Paterna del Campo; Olivarera Bartolina ‘Torreoliva’, de San Bartolomé de la Torre; San Antonio Abad ‘Oleocampiña’, de Trigueros; y Agrícola Olivarera de Villarrasa ‘Villaoliva’.
Estas cooperativas representan más del 90% del total del aceite de oliva producido en la provincia, que en la campaña 2017-2018 ha alcanzado las 6.685 toneladas, suponiendo una disminución del 8% en relación al ejercicio anterior. Pese a este descenso, Cooperativas Agro-alimentarias de Huelva califica el año como positivo gracias a los altos rendimientos grasos obtenidos, que han mejorado las cortas previsiones iniciales como consecuencia de la falta de lluvias.
Asimismo, durante la actual campaña se ha continuado promoviendo el cuidado del olivo y la entrega de aceituna en verde y en perfectas condiciones, a fin de elaborar un producto que logre un buen posicionamiento en el segmento de los aceites de oliva de calidad. Además, a través de la separación por variedades, que este año ha alcanzado al 70% de la aceituna cosechada, las cooperativas almazaras han elaborado monovarietales, principalmente de arbequina, de picual y, en menor medida, de verdial, así como aceites coupage, elaborados a partir de distintas variedades.
