Federación, Olivar
Después de varios intentos, las asambleas de los dos principales grupos oleícolas de la provincia de Jaén, Jaencoop y Olivar de Segura, con el apoyo y trabajo de Cooperativas Agro-alimentarias, han aprobado integrarse y fortalecer la que será la segunda entidad productora y comercializadora de aceite de oliva del mundo con una facturación media superior a los 250 millones de euros anuales.
Entre ambas entidades, suman 28 cooperativas de base, 26.000 socios agricultores, 130.000 hectáreas de cultivo y una producción que en la campaña 2018-2019 alcanzará las 120.000 toneladas de aceite de oliva o, lo que es lo mismo, el 17,5% de la producción de la provincia de Jaén y un 9% de la producción de toda Andalucía, según el aforo previsto. Además, comercializarán una decena de marcas, aceite ecológico y de las denominaciones de origen Sierra de Cazorla y Sierra de Segura, teniendo acceso de forma conjunta a una veintena de mercados exteriores.
Según explica el presidente de Jaencoop, Cristóbal Gallego Martínez, esta integración supone “fortalecimiento” y “aprovechamiento de las sinergias”, en beneficio de todos los socios. “En el momento actual, no tiene sentido ir solos; ahora vamos a tener mayor músculo en el mercado internacional y mayores garantías también de producción”.
Cristóbal Gallego Martínez señala que se mantendrán las infraestructuras y que el objetivo es desarrollar mayor nivel de actividad sobre todo en mercados internacionales, ante los que se presentarán como un grupo que ofrece “cantidad y calidad”. “A nivel interno, la cooperativa resultante contará con un consejero delegado, que será Fernando Córcoles Morales, nuestro actual director, y se estructurará por secciones” (ecológica, denominaciones de origen, etc.), para sacar la mayor rentabilidad a la amplia gama de oferta oleícola con la que contará, con numerosas marcas bien posicionadas en el mercado.
“Queríamos un grupo fuerte en la provincia”, sentencia Ángel Rodríguez, presidente de Olivar de Segura. “Nosotros tenemos proyectos con gran potencial que requieren de un mayor volumen de producción para abastecerlos y ahora vamos a ser un grupo con gran dimensión”, añade el responsable.
“Olivar de Segura y Jaencoop somos vecinos, tenemos socios comunes y, por tanto, integrarnos en un solo grupo beneficiará a todas las cooperativas de base y a todos los agricultores, suponiendo, además, una reducción de costes y una mayor eficiencia, así como sacar el mayor partido a nuestra envasadora, posiblemente la mejor de la provincia”, indica el presidente de Olivar de Segura.
Sobre las cooperativas
Jaencoop S.C.A. (1986) es un grupo cooperativo de segundo grado integrado por 16 almazaras y 21.000 socios agricultores, que explotan unas 100.000 hectáreas de olivar, fundamentalmente de la variedad picual, aunque con una creciente producción de arbequina. Sus parcelas se distribuyen por más de veinte términos municipales de la provincia de Jaén, localizadas en el Parque Natural de la Sierra de Cazorla, Segura y Las Villas y las comarcas de El Condado, La Loma y La Campiña, enclaves singulares por su clima y orografía. Su producción y facturación media se sitúan entre las 80.000 y las 90.000 toneladas de aceite de oliva y los 200 millones de euros.
Olivar de Segura S.C.A. (1989), de segundo grado también, está constituido por 5.000 familias de pequeños olivareros agrupados en 12 cooperativas de base, las cuales se asientan fundamentalmente en la Sierra de Segura y gestionan 30.000 hectáreas de olivar tradicional, exclusivamente de la variedad picual. El grupo produce una media de 20.000 toneladas de aceite de oliva por campaña, siendo en torno a un 5% ecológico y comercializando el 25% del total embotellado bajo diferentes marcas y marchamos de calidad. Su facturación media supera los 50 millones de euros anuales.
Federación
Iniciada la nueva legislatura, Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía pide al nuevo Gobierno regional compromiso con el sector agroalimentario andaluz, el cual ha demostrado su fortaleza en los últimos años y en las peores coyunturas, adaptándose, transformándose, innovando e internacionalizándose, siendo en la actualidad la locomotora de las exportaciones en la comunidad autónoma y en España.
La federación insta, además, a situar a las cooperativas en el centro de la interlocución, siendo representantes no sólo del sector productor –con más de 290.000 agricultores y ganaderos en su base societaria-, sino también de la rama industrial, contabilizándose dentro de la organización 665 cooperativas, las cuales facturaron más de 8.500 millones de euros en el último ejercicio cerrado, una cifra que supone en torno al 5,5% del Producto Interior Bruto (PIB) de Andalucía.
Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía representa, por tanto, a la práctica totalidad de las cooperativas del sector en la región y al 25% de la industria agroalimentaria de Andalucía, un peso que, en opinión de la federación, el nuevo Gobierno de Andalucía debe valorar en cuestiones de interlocución, en los distintos foros relacionados con la agricultura, la ganadería, la agroalimentación, la economía y la economía social de esta comunidad autónoma.
Desde la organización de cooperativas, se considera que se debe seguir avanzando e impulsando este sector clave, así como continuar trabajando en normas importantes y de gran envergadura alcanzadas por consenso en la anterior legislatura, tales como el proyecto de Ley de Agricultura y Ganadería, al tiempo que mantener la posición y el espíritu de unidad de la declaración institucional para la defensa de la mejor PAC para Andalucía.
Por otra parte, Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía considera básico continuar promoviendo e incentivando la integración del sector productor, a través de las cooperativas, así como la dimensión empresarial, a través del fomento de los procesos de integración y fusión, tal y como se recoge en la medida 42 del acuerdo de gobierno, una cuestión clave de competitividad.
La apuesta por la I+D+i, orientando el trabajo a la investigación aplicada y la transferencia tecnológica, y la internacionalización, no sólo mediante acciones de promoción sino de un modo muy importante mediante el apoyo a la creación de plataformas comerciales en el exterior, son otros dos aspectos que desde la federación se consideran claves en el desarrollo del sector agroalimentario andaluz.
El apartado de internacionalización merece especial atención en un contexto que viene marcado por la incertidumbre en torno a la resolución del Brexit o los aranceles impuestos por Estados Unidos a la exportación de aceituna negra española, con un cierre de fronteras ruso todavía latente. A pesar de ello, Andalucía exportó en 2017 (último ejercicio cerrado) productos agroalimentarios por valor de 10.937 millones de euros, suponiendo el 23,4% de todas las ventas exteriores españolas del ramo y el 35% del conjunto de las exportaciones de la región por delante de los sectores tecnológico o aeronáutico.
Asimismo, el nuevo Gobierno de Andalucía debe trabajar para garantizar el relevo generacional tan necesario, posicionándolo como una alternativa atractiva y facilitando la incorporación tanto de jóvenes como de mujeres al sector agrario, para lo que resultaría básico reducir la carga burocrática sobre él o proponer mecanismos que agilicen los distintos y tediosos trámites. Tampoco puede olvidarse de las agricultoras y ganaderas, que en los últimos años hemos logrado visibilizar, con el esfuerzo de Administración, organizaciones y cooperativas, quienes constituyen una fuente de talento que debemos seguir trabajando para incorporar a los órganos de decisión de las cooperativas, a través de la sensibilización y la formación.
En cuanto a los sectores agrarios, resulta prioritario trabajar en un plan hídrico para Andalucía, pues el agua es sinónimo de competitividad, existiendo diferencias muy notables entre unas provincias y otras, y entre regiones colindantes. Por ello, el Pacto Andaluz por el Agua, recogido como medida 46 del acuerdo de gobierno, debe incorporar garantía de suministro para todos los sectores, promover la eficiencia en el uso de los recursos, mediante obras de modernización, y un reparto justo entre los territorios.
Reconvertir olivares de secano poco productivos, seguir modernizando invernaderos e innovando en reconversión varietal, estudiar planes de choque para sectores como el vino, que desde 1980 ha perdido el 75% de su superficie de producción en la región, y buscar soluciones de futuro para sectores en crisis, como la fruta de hueso, o con precios preocupantemente bajos, como los cereales, son otras cuestiones que, en opinión de la organización, el nuevo Gobierno debe incluir en agenda. En cuanto a los sectores ganaderos, temas sanitarios como la lucha contra la tuberculosis bovina, con niveles altísimos de prevalencia, así como trabajar por el mantenimiento de la dehesa y la lucha contra la seca de la encina, son temas fundamentales.
Finalmente, Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía insta al nuevo Gobierno a mantener el consenso alcanzando en el sector en torno a la reforma de la PAC post-2020 y a lograr la mejor reforma para Andalucía, que debe pasar por el mantenimiento del presupuesto, por reforzar las organizaciones de productores y a las cooperativas como su principal expresión, y por incorporar mecanismos de regulación de mercado, que permitan al sector hacer frente a situaciones de crisis. Todo ello, poniendo en valor a esta comunidad autónoma, líder en el sector agrario y agroalimentario en el conjunto de España.
Federación
Con los datos todavía provisionales de la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA), dependiente del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), las almazaras andaluzas habrían producido un total de 555.636 toneladas de aceite de oliva en el primer trimestre de campaña 2018-2019, hasta el 31 de diciembre.
A nivel nacional, se contabilizan 720.316 toneladas. Estas cifras equivalen a algo más del 40% y del 46%, respectivamente, de las cantidades estimadas en el aforo oficial de la Junta de Andalucía para el ejercicio.
Lo más significativo es que el grueso de la producción se ha registrado este mes de diciembre, que ha resultado el segundo mayor del histórico en cuanto a entradas de aceituna en almazara, superado tan sólo por la campaña 2011-2012. Concretamente, se produjeron en el último mes del año 2018 un total de 493.076 toneladas a nivel regional y 616.222 en el conjunto de España.
Estos y otros datos han sido analizados en la reunión del Consejo Sectorial de Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía que ha tenido lugar hoy en Mengíbar (Jaén). En el encuentro, se ha llamado la atención sobre el dato de Jaén, principal provincia productora, que, según informe de la AICA, habría generado hasta diciembre tan sólo 240.681 toneladas de aceite de oliva o, lo que es lo mismo, un 35% de lo previsto para la campaña (685.000 toneladas), una cifra que los representantes de las cooperativas creen muy baja, habida cuenta de la entrada masiva de aceituna que se ha producido en las últimas semanas, incluso teniendo en cuenta el descenso en los rendimientos grasos que se está registrando, en torno a dos puntos por debajo del año anterior.
Por su parte, y de confirmarse los datos, Córdoba habría producido 127.415 toneladas (un 45,5% de lo aforado); Granada, 58.285 (cerca de un 41%); Sevilla, 74.213 toneladas (un 65%); Málaga, 30.316 (un 37,5%); Almería, 9.396 toneladas (un 64%); Huelva, 7.310 (un 65%); y Cádiz, 8.017 toneladas (un 73%).
Las cifras muestran una diferencia notable en el desarrollo de la campaña entre unas provincias y otras y vienen a confirmar la posibilidad de que en la provincia de Jaén no se alcance al aforo previsto. De hecho, el Consejo Sectorial cree que la producción en Andalucía será sensiblemente inferior a la estimada por la Consejería de Agricultura, sobre todo como consecuencia de la caída de los rendimientos grasos, aunque habrá que esperar todavía para conocer si también ha existido una menor producción de aceituna de la pronosticada.
Por otro lado, otros datos de interés que deja el mes de diciembre han sido unas salidas de aceite de almazara de 118.000 toneladas, siendo el mejor dato de las últimas tres campañas analizadas, así como una comercialización de 101.000 toneladas al mercado, de las que más del 35% han tenido como destino el nacional. La cifra de comercialización supone una ralentización en el buen ritmo con el que se había iniciado la campaña con un mes de octubre y noviembre en el que se superaron las 117.000 toneladas. Como resultado, en lo que va de ejercicio 2018-2019 se habrían comercializado 335.750 toneladas.
El Consejo Sectorial de Aceite de Oliva de Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía mantiene la cautela, sin embargo, hasta que se confirmen los datos definitivos a finales del mes de enero, y confía en que el mercado coja ritmo las próximas semanas, ante un panorama internacional que, tal y como anunciaba la Comisión Europea la semana pasada, viene marcado por el descenso de producción mundial.
Recordemos que según el estudio europeo, Italia reducirá su producción un 50% hasta las 205.000 toneladas; Grecia un 35% hasta las 225.000; y Portugal un 20% hasta las 110.000 toneladas. Fuera de Europa se estima un descenso para Túnez del 57% hasta las 120.000 toneladas; así como mermas considerables en Turquía y Marruecos. Como consecuencia de ello, España producirá el 75% del aceite de oliva de toda la Unión Europea en la campaña actual y todo hace prever una mejora de los datos de comercialización de cara al próximo mes y sucesivos.
Federación
La campaña oleícola en la provincia de Jaén pasa ya el ecuador marcada por los bajos rendimientos, que están aproximadamente dos puntos por debajo de la cosecha anterior, y sensiblemente inferiores al 21,7 % estimado por la Junta de Andalucía a la hora de hacer el aforo, según señala Cristóbal Gallego, presidente del Consejo Sectorial de Coooperativas Agro-alimentarias de Jaén y Andalucía.
Este hecho unido a circunstancias como que está entrando una cantidad apreciable de aceituna arrugada en las cooperativas, con menos peso del esperado, permite aventurar una revisión a la baja de las previsiones iniciales para la provincia de Jaén, principal productora del mundo (donde el aforo de la Junta estimó 685.000 toneladas para una previsión de cosecha de 3,1 millones de toneladas de aceituna) siempre y cuando se confirmen las previsiones en cuanto a kilos del aforo.
En la mayoría de las comarcas de la provincia de Jaén se ha recogido ya la mitad de la cosecha o incluso algo más (en la capital y poblaciones de campiña se aproximan al 60%), salvo en la Sierra Sur y el Condado donde están algo más retrasadas. Las previsiones meteorológicas para los próximos días indican que no lloverá, por lo que se dará un buen avance a la campaña.
Las 185 cooperativas aceiteras de Jaén, de las que 163 pertenecen a la Cooperativas Agro-alimentarias de Jaén, son la principal fuerza productora en el sector del aceite a nivel mundial. Este año solo las cooperativas de Jaén producirán tanto o más aceite de oliva como Italia y Grecia juntas.
Con la vista puesta en el mercado global, Cooperativas Agro-alimentarias de Jaén señala que todas las previsiones apuntan a una producción mundial inferior a la del año pasado. Hay que tener en cuenta además que el Comité Oleícola Internacional ya corrigió a la baja sus previsiones iniciales de cosecha mundial de 3,3 a 3,06 millones de toneladas. En este contexto, el buen hacer y el trabajo de las cooperativas resulta de suma importancia para abastecer de buen aceite de oliva a todo el mundo.
Producción nacional, europea y mundial
Tras la publicación por parte de la Comisión Europea de las últimas estimaciones de producción de aceite de oliva, se confirman las previsiones nacionales que rondarán las 1.600.000 toneladas y que representarán las tres cuartas partes de la producción europea y más de la mitad a nivel mundial. A pesar del retraso en el inicio de la recolección y de los bajos rendimientos alcanzados durante los primeros meses de campaña, la evolución está siendo óptima, con unas expectativas de producción durante diciembre que podrían marcar una cifra muy importante para este mes.
La Comisión Europea confirma asimismo el acusado descenso que sufrirán las producciones de los principales países productores destacando el caso de Italia que rebaja sus expectativas hasta las 205.000 toneladas, lo que representa una caída de más del 50% con respecto a la campaña anterior. Grecia, por su parte, reducirá un 35% su producción situándose en el entorno de las 225.000 toneladas, mientras que Portugal lo hará en prácticamente un 20% alcanzando las 110.000 toneladas.
Por lo que respecta a las estimaciones de producción en los principales países fuera de la Unión Europea, el Comité Oleícola Internacional, COI, publicaba el pasado mes de noviembre que Túnez prevé reducir su cosecha hasta las 120.000 toneladas, un 57% menos que la pasada campaña, mientras que Turquía caería hasta las 180.000 toneladas. Tan sólo Marruecos podría registrar una cifra superior a la de la campaña anterior que se situó en 140.000 t.
Ante un panorama internacional como el expuesto, es previsible que las salidas de aceite al mercado se comporten de una forma ágil ante la necesidad de los compradores internacionales de acudir a España para abastecerse de aceite y de esa forma cubrir su déficit de producción, pudiendo aproximarnos, o superar, la cifra récord de exportaciones alcanzada en la campaña 2013/14, que fue de 1.100.000 toneladas.
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CABASC SCA celebró el pasado 19 de diciembre un taller formativo, dentro del programa de emprendimiento y fomento del liderazgo de las mujeres en los órganos de decisión de las sociedades cooperativas del sector agroalimentario e intercambio de buenas prácticas, organizada por Cooperativas Agro-Alimentarias de Almería y con el apoyo del Instituto de la Mujer y para la Igualdad de Oportunidades (IMIO).
Esta jornada se desarrolló en el marco de las actividades comprendidas en el convenio de colaboración firmado entre el Ministerio de la Presidencia, Relaciones con las Cortes e Igualdad, Servicios Sociales e Igualdad y Cooperativas Agro-alimentarias de España.
La actividad, enmarcada dentro de la política de igualdad de CABASC SCA, consistió en un taller formativo para las socias de la cooperativa en el que se habló sobre “Las mujeres en las cooperativas agrícolas”, “Técnicas de producción en cultivos protegidos”, “Externalidades positivas de la horticultura invernada” y “Control biológico de plagas en hortícolas”. En la pausa, las propias socias de CABASC ofrecieron una degustación de postres típicos navideños elaborados por ellas.
El objetivo del taller fue introducir la cuestión de género a través del papel de la mujer en la agricultura y su participación actual en la estructura de las cooperativas y en sus órganos de decisión. Igualmente se podrá el oficio de agricultoras, explicando las bondades respecto a la sostenibilidad económica, social y medioambiental, dando así herramientas a las mujeres para defender su profesión y sentirse orgullosas de ella. La explicación corrió a cargo de Noemí Algarra González, tanto por su formación en Igualdad de Oportunidades como por ser miembro de la junta directiva de la interprofesional HortiEspaña, quien lidera la campaña de promoción del sistema de producción en invernadero.
Además, para reforzar las competencias como agricultoras de las socias de CABASC, el Dr. Jan van der Blom, biólogo experto en asesoramiento técnico de la agricultura con más de 25 años de experiencia, expuso sus conocimientos sobre técnicas de cultivo y manejo de las explotaciones; así como en control biológico de plagas en las producciones de las asistentes.
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