Revista Nº 89
Tierra Cooperativa 89
Octubre – Diciembre 2015
Octubre – Diciembre 2015
Cooperativas Agro-alimentarias de Jaén firma el convenio colectivo para la industria del aceite y sus derivados
Cooperativas Agro-alimentarias de Jaén ha suscrito hoy el acuerdo alcanzado, tras más de un año de negociación, junto a las asociaciones representativas de las almazaras industriales, envasadoras, extractoras de orujo y los sindicatos CCOO y UGT, para dotar al sector del aceite y sus derivados y aderezo de un nuevo convenio colectivo de trabajo.
El acuerdo, que afecta a unos 4.000 trabajadores del sector oleícola de la provincia, tendrá carácter retroactivo, desde el 1 de octubre de 2014, fecha en la que finalizó la vigencia del anterior.
Por parte de la federación de las cooperativas en Jaén, han firmado el convenio su presidente, Juan Martos Lorite; el gerente, Antonio Guzmán Vico; y el representante del sector Aceite de Oliva, Cristóbal Gallego Martínez. El máximo representante ha mostrado su satisfacción por el acuerdo alcanzado y ha puesto de relieve que, en todo momento, se han defendido los intereses de las cooperativas asociadas, “pero pensando siempre en los trabajadores, que –ha dicho- es el mejor activo con el que contamos”.
Asimismo, Juan Martos Lorite, ha subrayado que se ha dado una vuelta completa a todo el convenio, “eliminando puntos o cuestiones obsoletas e introduciendo otras nuevas como las relativas a política social y de igualdad”, lo que ha hecho que la negociación se prolongue en el tiempo más de lo deseado.
En cuanto a las condiciones económicas, extensibles a todos los trabajadores de las cooperativas oleícolas, desde el personal administrativo hasta el maestro de almazara, se ha acordado una subida del 5% a lo largo de cinco años, que se aplicará de la siguiente manera: un 2% el primer año; un 0,5% en el segundo y también el tercero; un incremento del 0,75% en el cuarto; y, finalmente, el 1,25%, durante el quinto y último año de vigencia del acuerdo.
Por otra parte, y como novedad, desde Cooperativas Agro-alimentarias de Jaén han resaltado que, por primera vez, el convenio recoge entre las condiciones para el descuelgue salarial que el precio de liquidación al socio esté por debajo de los valores de rentabilidad establecidos por organismos oficiales, tales como la Consejería o el Ministerio de Agricultura, en sus estudios de la cadena de valor. Aseguran que este punto es de vital importancia para las cooperativas, puesto que por las características particulares de su personalidad jurídica, no dan pérdidas, sino que éstas repercuten en los socios olivareros, que son quienes sufren, para bien o para mal, las variaciones de precio en la venta de sus productos.
Las cooperativas de ovino se reúnen con el secretario general de Agricultura y Alimentación
A petición de Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía, el sector ovino de la federación ha mantenido hoy un encuentro con el secretario general de Agricultura y Alimentación, Federico Fernández, así como con los directores generales de la Producción Agrícola y Ganadera y de Industrias Agroalimentarias, Rafael Olvera y Rafael Peral, respectivamente.
Por parte de la federación, han asistido representantes de hasta ocho entidades asociadas, encabezadas por el presidente del Consejo Sectorial de Ovino, José Puntas, y el consejero delegado de la organización, Agustín González.
Las cooperativas han trasladado a la Administración regional la preocupación existente ante una crisis productora y comercial de la que el sector no es capaz de salir. Por un lado, se han referido a la continua caída del censo de corderos en España, el cual ha pasado de 22,5 millones de cabezas, en 2005, a 15,5 millones, en 2014, lo que supone una merma superior al 31%, un descenso que también afecta a Andalucía, donde el número de animales se sitúa en 2,2 millones, tras una bajada del 33%, según datos oficiales.
Por otro, han puesto de manifiesto los elevados costes de producción de esta ganadería, los cuales se han visto incrementados los últimos años como consecuencia de la enfermedad de la Lengua Azul, al no existir ayudas para su aplicación y por la disminución progresiva del apoyo económico a la adquisición de las dosis.
Asimismo, las cooperativas han expuesto las diferencias burocráticas existentes entre las distintas comunidades autónomas en lo relativo a tratamientos de datos, tales como la identificación individual, para terminar poniendo el acento en la crisis que vive el mercado, fundamentalmente interior, causante de la disminución de los censos y sin atisbo de recuperación, salvo de forma puntual por la cercanía de la Navidad. Al mismo tiempo, el sector ha subrayado la actividad esencial que desempeña el ovino en la mejora medioambiental de los territorios en los que se asienta, así como el importante papel que cumple en el sostenimiento del tejido rural.
A fin de poner solución a la crisis de censos y comercialización, el sector cooperativo ha resaltado el gran trabajo de concentración de la oferta que vienen realizando, de modo que, en la actualidad, muchas de las diez cooperativas de ovino que pertenecen a la federación, se enmarcan dentro de proyectos de integración, como el representado por OviSpain, recordemos la primera EAP (Entidad Asociativa Prioritaria) de España reconocida hasta la fecha.
Pues bien, a pesar de ello, el representante sectorial, José Puntas, ha manifestado que el ovino no logra recuperarse y que tampoco recibe por ello un apoyo diferenciador en un sector donde las ayudas se transforman en “un café para todos”. En materia de apoyo económico, ha recordado soluciones que en su momento resultaron muy beneficiosas, como la publicación del Real Decreto 104/2008, de 1 de febrero, por el que se establecieron subvenciones a las agrupaciones de productores de ovino y caprino.
Además, se ha referido al valor de la ayuda acoplada al sector, que en España se sitúa en 10 euros por animal, mientras que países como Francia, triplican esa cantidad. Igualmente, ha destacado la existencia de una Ley de la Dehesa, a cuyo mantenimiento contribuye indiscutiblemente el ovino y ha pedido dotarla de contenido y de ayudas, al igual que ya se ha hecho con otras normas y otros sectores.
Estas y otras cuestiones son las que se han abordado en este encuentro sectorial en el que han estado representadas las cooperativas Corderos del Sur (Pozoblanco, Córdoba), Corpedroches (Hinojosa del Duque, Córdoba), Corsevilla (Cazalla de la Sierra, Sevilla), Cosegur (Huéscar, Granada), Criadores de Ovino Ecológico Lojeño (Loja, Granada), Covap (Pozoblanco, Córdoba), Merinos del Sur (Belalcázar, Córdoba) y Ovipor (Huelva).
Cooperativas Agro-alimentarias de Huelva forma a técnicos y gerentes sobre régimen económico y contable
Cooperativas Agro-alimentarias de Huelva ha organizado esta semana un curso sobre régimen económico y contable de las cooperativas, el cual comenzó el martes 24 y ha finalizado hoy con un total de veintitrés horas lectivas. Más de una veintena de personas, fundamentalmente gerentes y técnicos de cooperativas, han participado en la actividad formativa, impartida en la sede de Caja Rural del Sur.
A lo largo del curso, se han actualizado conocimientos y resuelto dudas sobre la contabilidad de las sociedades cooperativas y sus particularidades respecto a otro tipo de empresas. En este sentido, se han abordado materias como las partidas que integran los Fondos Propios, el tratamiento contable del llamado Fondo de Formación y Sostenibilidad, las operaciones con los socios, los resultados del ejercicio y su distribución, la determinación de la base imponible del impuesto sobre sociedades o la memoria anual y la información específica que debe contener. El análisis de balance, así como los principales ratios financieros y económicos han sido otros temas que han centrado el interés.
En definitiva, se han tratado los aspectos más significativos desde el punto de vista económico y contable de las entidades cooperativas de naturaleza agroalimentaria, para lo que se ha contado con profesorado de alta especialización: Socorro González, profesional de la Administración de Empresas con amplia experiencia en el mundo cooperativo; Juan González-Vallarino, gerente del área fiscal de BDO Abogados y Asesores Tributarios; Francisco J. Rodríguez, economista especializado en contabilidad financiera y auditoría de cuentas; Manuel Ángel Bracho, decano del Colegio de Economistas de Huelva y socio-director de Audimaba; y Bárbara Guerrero, economista de Audimaba.
A lo largo del curso, se ha informado, además, de la obligatoriedad de adaptar los estatutos de las cooperativas de primer grado a la Ley 14/2011 de Sociedades Cooperativas Andaluzas, antes del 11 de febrero de 2016. Con algo más de tiempo, hasta el 12 de agosto, contarán las cooperativas de segundo grado para cumplir con la norma.
La gerente de Cooperativas Agro-alimentarias de Huelva, Natalia Aguilera, ha resaltado el interés suscitado entre las cooperativas por esta formación y el compromiso de las entidades asociadas con la capacitación profesional. Igualmente, ha puesto de relieve la calidad del curso, no sólo por el bagaje profesional de los ponentes, sino por el buen ambiente de participación y colaboración entre los alumnos de las diferentes cooperativas representadas. “Resultados como los obtenidos en este curso, nos satisfacen y motivan a seguir trabajando y ofreciendo formación cualificada, aplicable al día a día de las empresas, con la que contribuir al desarrollo del cooperativismo y su competitividad en la provincia”, ha subrayado.
Los bajos rendimientos de la aceituna y el escaso dinamismo del mercado marcan el inicio de la campaña oleícola
A pesar de la estabilidad prevista por Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía en la campaña actual de aceite de oliva 2015-2016, lo cierto es que no se está manteniendo, sobre todo en cuanto a movimiento y cotizaciones de mercado. Así se puso de manifiesto en el Consejo Sectorial de Aceite de Oliva que la federación celebró ayer en Antequera, con representación de todas las provincias.
En su transcurso, se analizó el desarrollo de la campaña de recolección, los rendimientos, el estado de los olivos, la climatología, la evolución de los precios y, además, la aplicación del Real Decreto 895/2013, de 15 de noviembre, por el que se prohibía el uso de aceiteras rellenables en el canal HORECA (hostelería y restauración).
Sobre la primera de las cuestiones, se convino que la cosecha avanza a buen ritmo, debido a la ausencia de precipitaciones, si bien los rendimientos que se están obteniendo en almazara se confirman inferiores a los del año pasado, especialmente en olivares de secano, los cuales registran índices grasos hasta cuatro puntos por debajo del año anterior en algunas zonas. En el regadío esta disminución es más ligera pero, en cualquier caso, la media del rendimiento graso en Andalucía se sitúa, según datos de octubre, en un 15,63%, frente al 16,20% del año pasado.
“Los olivos están llegando muy fatigados, con un estrés hídrico muy importante”, subraya el presidente sectorial de Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía, Cristóbal Gallego, quien asegura que los olivares “están sufriendo para llevar la cosecha a buen término”. El responsable de Aceite de Oliva de las cooperativas explica que los frutos “no se han formado como debían” y que existe una “enorme preocupación” por la sequía sufrida esta campaña, así como “por la respuesta que puedan tener los olivos de cara a la próxima”.
Por lo que respecta a los mercados, la reunión sectorial puso de relieve las operaciones escasas y muy puntuales que se están registrando. Además, constataron la progresiva bajada de las cotizaciones desde mediados de agosto hasta la actualidad, a pesar de que la presente campaña, con un aforo de 1.030.093, toneladas para Andalucía, y 1.200.000, para toda España, es prácticamente similar a la anterior en cuanto a disponibilidades totales, 1.380.871 toneladas incluida cantidad en stock, para atender la demanda.
En línea con lo anterior, el aceite de oliva cotiza esta semana para las categorías virgen extra, virgen y lampante a 3,15 euros/kilo, 2,95 euros/kilo y 2,75 euros/kilo, respectivamente. A mediados de agosto, los valores se situaban, sin embargo, en 4,24 euros/kilo, 4,00 euros/kilo y 3,80 euros/kilo, lo que supone bajadas de entre el 26% y el 28% en los precios medios de las citadas referencias.
Tras el análisis llevado a cabo en la reunión de ayer, las cooperativas creen que el mercado se normalizará con la salida de los primeros aceites de oliva de este año, pues los datos que se van obteniendo de las distintas almazaras no hacen sino confirmar los aforos realizados tanto por la Junta de Andalucía como por esta federación, que recordemos están en línea con el promedio de los últimos cinco ejercicios.
Finalmente, cuando se han cumplido dos años desde la publicación del Real Decreto 895/2013, por el que se prohibía el uso de aceiteras rellenables en el canal HORECA (hostelería y restauración), la sectorial quiere llamar la atención sobre el hecho de que, mientras algunos establecimientos no sólo cumplen con la normativa sino que están contribuyendo a difundir la cultura del aceite, mediante la incorporación de aceite de oliva de máxima calidad, a veces con varias referencias, otros, en cambio, continúan sin atenerse a lo estipulado en la ley.
A este respecto, y si bien los controles realizados por la Administración aseguran que el incumplimiento se halla en valores mínimos, el Consejo Sectorial de Aceite de Oliva asegura haber comprobado in situ y haber recibido informaciones sobre numerosos locales donde los envases no cumplen con la norma, lo que supone una infracción legal, un perjuicio para los intereses de los consumidores y una amenaza a la imagen de los aceites de oliva de calidad, lo que se debe corregir intensificando las inspecciones. A modo de complemento, se valoró muy positivamente la nueva campaña que la Interprofesional del Aceite de Oliva Español está preparando para concienciar a canal HORECA y consumidores.