Federación, Olivar
El aforo de aceite de oliva para la campaña 2021-2022, elaborado por la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible y presentado hoy en el marco de la feria internacional Expoliva 2021, refrenda el trabajo realizado por el Consejo Sectorial de Aceite de Oliva de Cooperativas Agro-alimentarias al recoger estimaciones muy similares.
Según las previsiones de la Junta, la región producirá 1.050.300 toneladas a lo largo del ejercicio, cifra muy cercana al 1.010.000 toneladas que calculan las cooperativas. La falta de lluvias, hasta un 25% inferiores en el momento clave del cuajado del fruto, y las elevadas temperaturas han derivado en un descenso de los rendimientos y, por tanto, en una producción un 5,5% menor respecto a la anterior campaña.
Si bien la federación coincide en las toneladas aforadas para toda Andalucía, en el caso concreto de Jaén, y por tercer año consecutivo, considera que la cosecha final puede estar por debajo de la estimada, por lo que habrá que ver cómo evoluciona la meteorología en los próximos meses para tener un dato más ajustado de producción.
En opinión del presidente del Consejo Sectorial de Aceite de Oliva de la federación andaluza, Cristóbal Gallego, “el ajustado enlace de 400.000 toneladas y la producción estimada vaticinan un buen escenario para los precios del aceite de oliva”. En este sentido, indica que de mantenerse las cotizaciones de los últimos meses “la campaña será más favorable para el agricultor y consolidará los buenos datos de consumo registrados en la campaña 2020-2021 que finaliza este mes de septiembre”.
La Consejería de Agricultura ha presentado el aforo de la campaña un mes antes de lo habitual, acorde con el Real Decreto 84/2021, de 9 de febrero, que regula el artículo 167 bis y obliga a las comunidades autónomas a informar al Ministerio sobre la estimación de campaña antes de que finalice el mes de septiembre, coincidiendo con el cierre de ciclo. Cooperativas Agro-alimentarias es una de las entidades que más ha intermediado para la articulación del 167 bis del Reglamento 1308/2013 de la Organización Común de Mercados (OCM), herramienta que permitirá al sector acomodar la oferta a la demanda a través de la autorregulación obligatoria si se produjese un desequilibrio en el mercado.
Federación, Olivar
Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía participa un año más en Expoliva, la Feria Internacional del Aceite de Oliva e Industrias Afines, bajo el respaldo que le otorgan sus 390 cooperativas oleícolas asociadas (que facturaron 3.464,5 millones de euros en el último ejercicio cerrado) y con el convencimiento del peso del modelo andaluz en los avances obtenidos en el sector del aceite de oliva español.
El presidente de Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía, Juan Rafael Leal Rubio, junto a los presidentes de las federaciones de Córdoba, Rafael Sánchez de Puerta, de Granada, Fulgencio Torres, y de Jaén, Higinio Castellano, ha formado parte hoy del comité de inauguración oficial de la feria como miembro de la comitiva de bienvenida a Su Majestad el Rey Felipe VI, quien ha abierto oficialmente el evento. Además, ha recibido en el stand de Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía al presidente de la Junta de Andalucía, Juan Manuel Moreno Bonilla, que ha estado acompañado por la consejera de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible, Carmen Crespo, y otros miembros de su equipo. Igualmente, el stand ha recibido la visita del alcalde de Jaén, Julio Millán.
La federación destaca la importancia del modelo cooperativo en la producción y comercialización de aceite de oliva tanto dentro como fuera de las fronteras españolas. En este sentido, más del 54% del aceite español se produce en cooperativas andaluzas. De hecho, dicha cifra explica el peso del cooperativismo, por ejemplo, en la materialización de normas y herramientas a favor de la competitividad del sector como son la puesta en marcha del artículo 167 bis de la OCM o la recientemente aprobada Norma de Calidad del Aceite de Oliva y del Orujo de Oliva.
En el caso del 167, la federación ha sido una de las organizaciones que más ha intermediado en Bruselas para la aprobación de este mecanismo de autorregulación del mercado gestionado por el sector y, lo más importante, de carácter obligatorio. Esta herramienta permitirá mantener un equilibrio en los precios cuando se produzcan desequilibrios entre la oferta y la demanda.
Respecto a la Norma de Calidad del Aceite de Oliva y de Orujo de Oliva, Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía ha tenido un papel decisivo en su diseño, especialmente en los términos referentes a la trazabilidad. La norma sitúa al productor como máximo defensor de la calidad y a través de un novedoso sistema -único en el sector oleícola europeo- garantizará las mejores propiedades del aceite de oliva al consumidor.
Precisamente, las cooperativas federadas a la organización son un referente en materia de calidad con una apuesta decidida a acortar cada vez más el inicio de la cosecha, gracias a lo que se extraen más aceites tempranos o premium y se logra incrementar los niveles de calidad en cada uno de los caldos. En este sentido, la organización anima a sus empresas a trabajar bajo las tres ‘s’ (salud, sabor y sostenibilidad) y a difundir las bondades de una grasa vegetal como la del aceite de oliva, enormemente valorada en las cocinas más selectas y garante del entorno rural, pues no se puede obviar que el olivar andaluz es el bosque humanizado más extenso del mundo.
La organización también recalca el empuje del sector oleícola cooperativizado por la innovación con interesante proyectos que se enmarcan en las diferentes líneas de ayudas regionales, nacionales y europeas. Estos programas de I+D+i fomentan por un lado un sector oleícola modernizado y adaptado a las necesidades agroclimáticas y a los gustos de los consumidores y, al mismo tiempo, promueve un proceso de producción más sostenible, en cada una de las fases de la producción, desde el campo hasta la comercialización.
Espacio renovado
Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía recibe estos días a sus cooperativas federadas, así como a todos los profesionales del sector oleícola presentes en la feria, en su expositor, el número 13. En esta edición, la federación ha materializado la apuesta por la innovación del sector con un nuevo espacio en la feria. En un marco minimalista, elaborado en madera y con la luz como elemento cohesionador, más de una centenar de botellas de aceite de oliva virgen extra elaborado por cooperativas federadas dan color y forma a un espacio de 32 metros cuadrados diáfano. En definitiva, se trata de un expositor moderno y funcional que, por su estratégica ubicación en el recinto, impulsará la imagen de Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía entre los asistentes al evento.
I+D+i
El proyecto Interreg “Hub Iberia Agrotech” (HIBA) es una iniciativa hispano-lusa con un presupuesto de 5,3 millones de euros, cofinanciado al 75%, para la creación de un ecosistema plurirregional dirigido a la digitalización del sector agroalimentario a través de los Digital Innovation Hubs (DIH). HIBA vinculará a distintos actores, incluidos varios DIH de España y Portugal, fortaleciendo la conexión de los ecosistemas locales de innovación agroalimentaria.
En total, 19 socios beneficiarios, incluyendo entidades relacionadas con la innovación y la digitalización del sector agroalimentario de España y Portugal, trabajarán hasta el 31 de diciembre de 2022 en la creación de una red ibérica de DIH en Agrotech para fomentar el emprendimiento y mejorar la competitividad empresarial a partir de la innovación digital, propiciando la reactivación económica post-COVID 19.
El proyecto HIBA, que lidera la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible de la Junta de Andalucía a través de Andalucía Agrotech DIH, creará servicios de testeo y experimentación de tecnologías relacionadas con la observación de la tierra, la robótica, el Internet de las cosas y la Inteligencia Artificial, desarrollará itinerarios formativos en transformación digital y de emprendimiento para formación profesional, universitaria y para toda la ciudanía, así como implementará un servicio de asesoramiento a la transformación digital de las pymes agroalimentarias.
Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía es una de las 19 entidades participantes en esta iniciativa. En una primera fase, la federación identificará las necesidades formativas y tecnológicas en el sector agroalimentario. Además, tiene el cometido de dinamizar la participación de sus 659 cooperativas asociadas en la formación y en los entornos de testeo y experimentación de estas tecnologías previstos en el proyecto. Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía aportará así la visión de la producción, la industria y la comercialización a un consorcio formado por universidades, centros de investigación e innovación, así como entidades en representación del tejido agroalimentario y de las TIC con impacto en Andalucía, Extremadura, Galicia y las comarcas portuguesas del Algarve y el Alentejo.
Políticas europeas
El proyecto HIBA potenciará el tejido empresarial plurirregional a través de programas de innovación abierta y especialización inteligente, en consonancia con lo marcado por la Estrategia de Horizonte Europa y Europa Digital y las políticas de DG CONNECT desde donde se apuesta por una colaboración estructurada entre los Digital Innovation Hubs europeos.
Las actividades propuestas en el marco de esta iniciativa también están en línea con lo expresado en el Pacto Verde Europeo al favorecer la gestión eficiente, sostenible y conjunta de los recursos. También con las propuestas recogidas en el Border Orientation Paper para la frontera España-Portugal de la Dirección General de Política Regional y Urbana (DG REGIO) de la Comisión Europea en temas de cooperación al dar prioridad a las áreas comunes en las estrategias regionales de especialización inteligente (RIS3), apoyar la gestión de la innovación y capacitación y respaldar las actividades orientadas al mercado.
Federación, Olivar
Los últimos datos provisionales elaborados por la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA), dependiente del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, referentes al mes de agosto confirman el buen ritmo de comercialización del ejercicio oleícola 2020-2021. En el penúltimo mes de campaña se han vendido 109.550 toneladas, cantidad que se sitúa en la media comercializada en un mes de agosto.
A pesar de registrar un ritmo más lento en las ventas durante julio y agosto, el mantenimiento de las salidas ha permitido sacar al mercado más de 1.507.000 toneladas, por lo que a un mes de cerrar la comercialización, la 2020-2021 es ya la segunda campaña con más aceite vendido del histórico, sólo por detrás del ejercicio récord 2013-2014, cuando se contabilizaron 1.520.300 toneladas. El ritmo medio de salidas durante la campaña sigue a niveles máximos con 137.020 toneladas mensuales.
La 2020-2021 es, por tanto, una campaña sin precedentes en materia comercial, pues se ha vendido más aceite de oliva del producido (1.387.800 toneladas). Como recuerda el presidente del Consejo Sectorial de Aceite de Oliva de Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía, Cristóbal Gallego, “el esfuerzo para abrir nuevos mercados, las acciones de promoción, la apuesta por la calidad y los nuevos formatos han favorecido la fluidez del mercado de aceite de oliva incluso con unos precios superiores a los de la campaña récord”.
A un mes de cerrar ejercicio, Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía está expectante por conocer el aforo realizado por la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación, que se presentará en el marco de la Feria Internacional de Aceite de Oliva Virgen Extra e Industrias Afines (Expoliva) que se celebrará del 22 al 25 de septiembre. Si bien la federación prevé que los datos no serán buenos, dado que las precipitaciones acumuladas en agosto fueron un 25% inferiores al valor normal en Andalucía, así como en parte de Extremadura y de Castilla-La Mancha.
Federación, Sectores ganaderos
Ganaderos de vacuno de leche convocados por las organizaciones agrarias andaluzas ASAJA, COAG y UPA, Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía y la Organización de Productores del Sur (OPL del Sur) han vuelto a concentrarse hoy, a las puertas de una gran superficie en Granada, para reclamar que la subida de precios en los lineales repercuta en los productores y no solo vaya en beneficio de la distribución.
Como ya hicieron en agosto en Sevilla, Málaga y Cádiz, los ganaderos, bajo el lema ‘Con la leche al cuello’, han repartido 700 litros de leche a la ciudadanía y han recogido firmas por un precio justo de la leche de vaca en el sur de España. Hasta la fecha, cerca de 28.000 personas han respaldado con su firma las peticiones de los ganaderos de vacuno de leche, la mayoría de ellas recabadas a través de la plataforma change.org.
Organizaciones convocantes y ganaderos han vuelto a denunciar públicamente la grave crisis que sufre el vacuno de leche, principalmente por la presión de unos precios por litro de leche en origen que ni siquiera cubren los costes de producción, motivo por el que han reclamado que se cumpla con la Ley de la Cadena Alimentaria.
Como han recordado, el coste medio de producir un litro de leche, según el Ministerio de Agricultura, es de 0,35 euros, pero en algunas explotaciones andaluzas asciende hasta 0,40 euros. Sin embargo, en el último año la industria ha pagado al ganadero en torno a 0,31 y 0,33 euros por litro. Es decir, como mínimo, han perdido alrededor de dos céntimos por litro, mientras que los costes de producción han llegado a repuntar hasta un 35% por la subida de las materias primas para la alimentación y por el incremento de los costes energéticos, entre otros factores, que han agravado la crisis estructural del vacuno de leche.
A pesar de ser uno de los sectores más dimensionado, competitivo y productivo del territorio nacional, la falta de rentabilidad del sector se ha traducido en el cierre del 30% de las vaquerías en la última década. En Andalucía sobreviven, a día de hoy, 475 explotaciones de vacuno de leche, con algo más de 60.000 cabezas de ganado y con una producción de 600.000 toneladas de leche. Cifras con las que la comunidad, a pesar de la asfixia que sufren los productores, representa el 8% del sector lechero nacional.
Se trata de un sector deficitario porque no se cumplen las normas, a pesar de que la Ley de la Cadena Alimentaria vigente prohíbe la venta por debajo de costes, así como una regulación específica por su carácter estratégico, establecida en el Real Decreto 1363/2013, por el que se introduce la obligación de suscribir contractos lácteos que garanticen la rentabilidad de los productores, y pese a haber sido objeto de diferentes acuerdos con la distribución promovidos por la Administración (Productos Lácteos Sostenibles 2013 y Acuerdo por la estabilidad y sostenibilidad de la cadena de valor del sector vacuno de leche 2015).
Las movilizaciones de agosto han propiciado que varias cadenas de distribución incrementen el precio del litro de leche en el lineal, si bien gran parte de estas subidas todavía no se han repercutido al ganadero por lo que la situación de descontento no se ha desbloqueado. Frente a esta realidad, los ganaderos recuerdan que están cansados de prácticas comerciales abusivas y reclaman un compromiso férreo con el sector y no medidas coyunturales para enfriar las protestas.
Por ello, los convocantes advierten de que las movilizaciones se mantendrán de forma indefinida e incluso se trasladarán a la capital de España hasta que el Gobierno central, la industria, la distribución y, por supuesto, los productores se sienten de nuevo a la mesa para establecer una estrategia a largo plazo con medidas efectistas que den estabilidad real al ganadero de cara al futuro.
