El pasado 9 de junio se celebró el “II WEBINAR GO SIMBIOLIVA: nuevas soluciones bio-tecnológicas para una economía circular del alperujo”, un evento dedicado a presentar los avances de este proyecto innovador durante su primer periodo de ejecución. Los miembros del Grupo Operativo presentaron las líneas de trabajo que se han desarrollado en los últimos meses, abordando aspectos clave como las fluctuaciones climáticas, la vecería del cultivo y la producción intensiva, que provocan importantes oscilaciones en la producción oleícola y de alperujo.
En este contexto, los participantes transmitieron los avances y actividades clave del proyecto, que se centran en desarrollar una solución innovadora y natural para la gestión del alperujo. Concretamente, esta solución innovadora combinará procesos fisicoquímicos con tratamientos específicos con microorganismos, con el fin de obtener un biofertilizante que contribuya a la protección del suelo y al fortalecimiento de la resiliencia de los cultivos.
Además, el encuentro contó también con un bloque dedicado a interaccionar con otros Grupos Operativos y analizar potencial sinergias entre sus temáticas. En esta ocasión participó el Grupo Operativo VINEURO, un proyecto que ha comenzado su actividad recientemente y que trabaja en la calidad sensorial de los vinos.
