La despoblación rural en España es una realidad. En un país en el que este medio representa un 85 por ciento del territorio, el envejecimiento y la masculinización de la población ponen en peligro el futuro y hacen necesarias políticas de desarrollo rural que luchen contra esta tendencia.
En esta línea, Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía ha puesto en marcha el proyecto ‘Intercambio de experiencias y transferencia de conocimientos en el sector agroalimentario’, una especie de “erasmus” del campo que se enmarca en la Línea 3 para el Fomento del emprendimiento social de la Consejería de Empleo, Empresa y Trabajo Autónomo de la Junta de Andalucía. Con esta iniciativa, la federación regional pretende apoyar la incorporación de jóvenes profesionales a la agricultura y a la ganadería y su asentamiento en las zonas rurales, facilitando el relevo generacional y contribuyendo, de esta manera, a la continuidad de las cooperativas agroalimentarias en el medio rural donde se asientan.
Objetivos
En las zonas rurales andaluzas, el sector primario juega un papel esencial, no solo desde el punto de vista económico, sino también desde el punto de vista social, por su contribución a garantizar la seguridad alimentaria y por la generación de empleos directos e indirectos.
Así, la acción principal del proyecto es proveer a los jóvenes de recursos formativos que contribuyan a la adquisición y aplicación de nuevos conocimientos para asegurar la viabilidad y permanencia de las nuevas explotaciones en un sector que enfrenta constantes desafíos.
Para ello, se ha diseñado un programa por el que 32 jóvenes procedentes de las ocho provincias andaluzas, se trasladarán hasta explotaciones modelo en las que hay implementadas soluciones innovadoras, más productivas, eficientes y sostenibles, para conocer cómo se gestionan, establecer contactos, compartir e intercambiar experiencias con otros profesionales del sector y estar al día de las actividades y del funcionamiento de las cooperativas.
Estos intercambios, que ya se están llevando a cabo en diferentes puntos de Andalucía, se basan en una visita formativa a las instalaciones modelo, donde los participantes aprenden su esquema de negocio y sus líneas de trabajo fundamentales. Durante dos días, se tratan asuntos como la mecanización, incorporación y uso de tecnologías en los procesos productivos; agua: técnicas y tecnologías para un uso racional; manejo del cultivo agrícola y del suelo, laboreo y técnicas de fertilización; sanidad vegetal; sanidad, alimentación y bienestar animal; recuperación y manejo de razas autóctonas; y uso de tecnologías digitales. También, incorporación de criterios ambientales y prácticas sostenibles; prácticas y métodos de producción ecológica e integrada; gestión de subproductos y residuos y modelos de gestión de la tierra, traspaso de fincas e inversiones en tierras.
La actividad se completa con una webinar en la que jóvenes participantes en ediciones anteriores del programa, exponen sus experiencia e intercambian opiniones con los actuales protagonistas de la iniciativa; y con formación específica en redes sociales, para que se familiaricen con las nuevas tecnologías y puedan difundir sus experiencias a través de ellas.
Con este proyecto, Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía renueva su compromiso con el fomento del relevo generacional, permitiendo que los jóvenes beneficiarios puedan aplicar los conocimientos adquiridos durante su estancia formativa en el desarrollo diario de su actividad profesional.
