El Grupo Operativo “Red Andaluza para la Valorización de Subproductos Agroalimentarios en Alimentación Animal” – RAVSA3-, ha celebrado su jornada final para presentar los resultados obtenidos del proyecto. Más de una treintena de profesionales del sector agroganadero participaron en el encuentro, en el que se compartieron las conclusiones finales y se pusieron en común los avances alcanzados en materia de sostenibilidad e innovación.
Uno de los hitos de este grupo operativo ha sido el desarrollo de una innovadora plataforma digital que facilita el aprovechamiento de subproductos, coproductos y destríos agrícolas en la fabricación de piensos para la ganadería. Se trata de una base de datos avanzada que no solo contribuye a reducir el desperdicio alimentario, sino que también fomenta el reciclaje de recursos, alineándose con los principios de la economía circular.
La jornada ha sido inaugurada por Antonio Jesús Quijada, presidente de AFACA y director de Alimentación Animal y Agricultura de COVAP; Jorge Díaz Bellido, responsable del departamento de Ganadería y Cultivos Herbáceos de Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía, y Daniel Quesada Sánchez, director general de la Producción Agrícola y Ganadera de la Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía.
En su intervención, Antonio Jesús Quijada ha destacado que “conectar a agricultores y ganaderos es la parte más poderosa de este grupo operativo” y que la creación de esta plataforma es una oportunidad para “ser un referente en sostenibilidad y competitividad”.
Por su parte, Jorge Díaz ha subrayado que la agricultura y la ganadería “están avanzando hacia sistemas más sostenibles a medida que lo demanda la propia normativa europea, pero también los consumidores y la sociedad. Y este proyecto da pasos importantes en ese sentido, apostando por la economía circular”.
Daniel Quesada, también ha puesto en valor el potencial de la plataforma, subrayando su capacidad “a favor de la sostenibilidad, la eficiencia y la innovación”. Además, ha resaltado que este grupo operativo es “una oportunidad para seguir avanzando juntos en un modelo económico más sostenible”.
Tras la inauguración ha dado comienzo el programa. Mercedes Sampedro, directora de AFACA, ha presentado los principales aspectos del proyecto y sus antecedentes y ha destacado que “se han cumplido con todos los objetivos que nos habíamos marcado”. Por otro lado, Esperanza Díaz Bueno, coordinadora de los laboratorios de CICAP, ha expuesto las tablas de composición y los protocolos de valorización de subproductos desarrollados, haciendo hincapié en que este proyecto “debe ser algo que todo el mundo quiera copiar”.
Sobre los ensayos elaborados en campo y la plataforma digital hablaron Rafaela Herrera, responsable de Innovación en ganadería de COVAP y Sergio López Fernández, ingeniero informático de COVAP, que pudo mostrar a los asistentes cómo funciona la plataforma, mostrando a tiempo real sus funciones a través de un caso práctico. Valme J. Caballero Holgado, técnica de comunicación de Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía, ha explicado las acciones de transferencia y divulgación, así como del plan de difusión que se ha llevado a cabo durante la duración del proyecto.
Para finalizar la jornada, se ha celebrado una mesa redonda bajo el título “Aprovechamiento de los subproductos y excedentes alimentarios en alimentación animal”, en la que participaron Antonio Jesús Quijada López, director de Alimentación Animal y Agricultura de COVAP; Cristina Porras, responsable del proyecto Residuos Cero en Ecocuadrado; Juan Carlos Rodríguez Romero, responsable de la sección ganadera y materias primas de DCOOP; y Antonio Algarra Ibáñez, director de I+D+i del Grupo Agroponiente. Durante la sesión, se abordaron desafíos claves del sector, se compartieron experiencias y se generó un debate enriquecedor que dio lugar a valiosas sugerencias e intercambio de ideas entre los asistentes.
Plataforma
Gracias a esta herramienta, los fabricantes de piensos y los ganaderos de Andalucía podrán conocer la disponibilidad de productos susceptibles de incorporarse a la cadena alimentaria como fuentes alternativas y complementarias de materias primas, ya sea para la producción de piensos o para suministrarse de manera directa como parte de la dieta al ganado. Además, los productores de alimentación animal dispondrán de alternativas en momentos de escasez de ciertas materias primas o fluctuaciones al alza en el precio de las mismas, lo que tendrá una repercusión positiva en el precio final de los piensos. La plataforma facilitará la interacción entre los sectores agrícolas, agroindustrial y ganadero y optimizará el aprovechamiento de los subproductos y coproductos generados, mejorando la rentabilidad de la industria agroalimentaria.
Puedes acceder a ella a través del siguiente enlace: https://ravsa3.grupooperativo.es/app/
Consorcio y financiación
El Grupo Operativo RAVSA3 está formado por AFACA– Asociación de Fabricantes de Alimentos Compuestos para Animales de Andalucía –, COVAP, Sociedad Cooperativa Andaluza Ganadera del Valle de los Pedroches –, CICAP -Fundación Centro de Investigación y Calidad Agroalimentaria del Valle de los Pedroches – y Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía. Está financiado a través de los Fondos Europeos Agrícolas de Desarrollo Rural (FEADER) y cofinanciado por la Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía en la convocatoria para el Funcionamiento de Grupos Operativos Regionales de la Asociación Europea de Innovación en Materia de Productividad y Sostenibilidad Agrícola (EIP AGRI) de 2022.
