I+D+i, Vino
El Grupo Operativo ‘Algavid’, que pretende sustituir fertilizantes y abonos de origen químicos en el viñedo por bioestimulantes basados en las microalgas, cruza su ecuador y obtiene sus primeros resultados. Aunque todavía no tienen carácter concluyente, puesto que sólo se ha ensayado una campaña y faltaría el factor repetición con otra cosecha más, estos datos preliminares invitan al optimismo. El ensayo se ha realizado en la Finca Bergonza, en Toledo, perteneciente a Viñedos del Río Tajo. En concreto, se han realizados dos ensayos en campo. En el primero, se ha inyectado a la vid la dosis completa recomendada de biofertilizante a base de microalgas, y en la segunda, sólo la mitad de la dosis recomendada, y se han comparado los datos recogidos con los de las plantas testigo que no han recibido ninguna inyección de microalgas.
Así, en el primer año de recogida de datos, en ambos ensayos, se han visto incrementados con respecto a los del testigo los siguientes factores, que afectan a la producción y a la calidad, número de bayas por racimo, peso de baya y cantidad de azúcar acumulada por baya.
Este consorcio de carácter supraautonómico, coordinado por Fundación Ayesa y formado por Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía, la startup G2G Algae Solutions, el centro tecnológico Leitat, Viñedos del Río Tajo (perteneciente a la Familia de Vino y Spirits González Byass) y la Fundación Agroecosistema, con la colaboración de Bodegas Robles (Montilla, Córdoba) y la viticultora Beatriz Larrosa (Borja, Zaragoza), se ha propuesto demostrar la viabilidad de los bioestimulantes elaborados a partir de microalgas en la producción vitivinícola de Andalucía, Aragón y Castilla-La Mancha.
Por ello, también se están haciendo ensayos con microalgas proporcionadas por G2G Algae Solutions en la provincia de Córdoba (Montilla) y en la de Zaragoza (Borja), con la diferencia de que, en este último emplazamiento, la producción de las microalgas empleará energía solar en los sistemas de cultivo, mientras que en Toledo y en Montilla el biorreactor de algas se alimenta directamente de la red eléctrica.
Además de mejorar la producción vitivinícola, otro de los propósitos de ‘Algavid’ es validar el uso de las microalgas en la agricultura para recuperar la microbiota del suelo y frenar su erosión, logrando así un uso más eficiente del agua. No en vano, este proyecto también contempla el aprovechamiento y la recuperación de aguas de la industria agroalimentaria mediante el uso de las microalgas.
Innovación
El Grupo Operativo ‘Algavid’ incluye un alto componente de innovación. Así, se apoyará en una red de sensores dotados de Inteligencia Artificial. De hecho, se ha procedido ya a la instalación de los sensores -edáficos, ambientales y fenológicos- en una explotación propiedad del centro tecnológico Leitat, para hacer las primeras pruebas en escenario real.
Leitat está trabajando también en el diseño y desarrollo de un sistema de medición basado en medidas óptico-fotónicas, mediante el uso de fibras ópticas, para la observación de los niveles de NPK en suelos agrícolas, con el objetivo de monitorizar la evolución de los procesos de transformación de materia orgánica a bioestimulante, comparando suelos donde se aporta microalgas con suelos testigo sin ellas.
Toda la información recabada con los sensores se gestionará en una plataforma de datos que está desarrollando Fundación Ayesa y que permitirá a los usuarios tener un profundo conocimiento del estado, en tiempo real, de su viñedo.
Durante esta etapa del proyecto se ha avanzado en esta plataforma y se han analizado las fuentes de datos que permitirán tanto visualizar magnitudes relevantes en las fincas, incluyendo tanto los diferentes sensores edáficos desarrollados como parte del proyecto, como también fuentes externas que permiten recopilar información climática y satelital.
En este sentido, el desarrollo de la arquitectura de datos avanza adecuadamente, permitiendo ya recibir la información de las diferentes fuentes estudiadas y almacenarlos en una misma base.
Para añadir un valor más al sistema, la plataforma podrá emitir alertas y recomendaciones a los agricultores sobre su viñedo. En concreto, se han acotado las recomendaciones de interés a tres tipos: sobre el riego, sobre el aporte de microalgas y sobre fertilizantes tradicionales.
Este grupo operativo, cuyo nombre completo es ‘Digitalización del efecto producido por bioestimulantes y biorregeneradores de suelo a base de microalgas, producidas en la misma instalación del agricultor, sobre el cultivo de la vid’, más conocido como ‘AlgaVid’, finalizará en marzo de 2025.
Se trata de un consorcio beneficiario de una subvención para la ejecución de proyectos de innovación de interés general por grupos operativos de la Asociación Europea para la Innovación en materia de productividad y sostenibilidad agrícolas (AEI-Agri), en el marco del Programa Nacional de Desarrollo Rural 2014-2022, con fondos procedentes del Instrumento de Recuperación Europeo (EU Next Generation). La autoridad de gestión encargada de la aplicación de la ayuda correspondiente se atribuye a la Dirección General de Desarrollo Rural, Innovación y Formación Agroalimentaria (DGDRIFA). Se trata de una medida subvencionada al 100% con Fondos ‘Next Generation’ y articulada a través del Programa Nacional de Desarrollo Rural y del Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural (FEADER). El montante total de la ayuda asciende a 599.883,57 euros y el presupuesto del proyecto a 607.083,57 euros.
Organismo responsable de contenido: miembros del GO AlgaVid.
Federación
Ante las próximas movilizaciones en todas las provincias andaluzas y tras una semana de vértigo informativo, donde se han vertido todo tipo de noticias en muchas páginas de prensa, así como en espacios informativos en radios y TV, con la participación de fuentes poco documentadas sobre la situación que atraviesa actualmente el sector agrario andaluz y las motivaciones que lo han empujado a salir a la calle, Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía aclara lo siguiente:
1.-La federación regional se moviliza junto a las organizaciones representativas del campo andaluz como son Asaja, COAG y UPA en unidad de acción, la misma unidad que se viene manteniendo desde hace más de cuatro años y que llevó al sector a salir a la calle en las protestas previas al COVID.
2.-Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía considera que todas las plataformas que vengan a defender el bien común de todos los agricultores y ganaderos y en las que prevalezca el sentido común y el respeto a los demás son bienvenidas.
3.-La federación hace un llamamiento a todos los agricultores, ganaderos, cooperativistas y a toda la población (rural y urbana) a luchar unidos, en defensa de los intereses comunes, aquellos que abogan por garantizar la viabilidad económica de las explotaciones agrícolas y ganaderas, para que puedan seguir produciendo alimentos de calidad, con seguridad alimentaria y a precios asequibles para los consumidores.
4.-El calendario de movilizaciones que se inicia mañana, 14 de febrero, no va a tener fin hasta que se dé respuesta a las demandas del campo andaluz, que pasa prioritariamente por la puesta en marcha de un plan de choque que atañe a todas las administraciones, y que recoja medidas por parte de la Unión Europea, el Gobierno nacional y regional.
5.-Sequía. La situación que vive el campo es desastrosa debido al déficit hídrico por la falta de lluvias, la mala gestión de los recursos hídricos en las distintas cuencas y la falta de inversiones en infraestructuras durante décadas, que impide que, cuando llueve, esa agua pueda ser almacenada para utilizarla en épocas de escasez. ¿En qué se traduce todo esto? En que los agricultores no pueden producir alimentos, que es lo que saben hacer, y si no hay producciones en el campo, tampoco hay empleo en las cooperativas, que son las empresas que mantienen la economía en los pueblos de Andalucía. Por ello, la federación exige garantías en el acceso al agua, inversiones en infraestructuras y un reparto equitativo, sin quitar agua a nadie, de los recursos hídricos entre los territorios andaluces e incluso españoles (Plan Hidrológico Nacional). Con una apuesta decidida por el agua a nivel político, que incluya todas las fuentes posibles (trasvases, aguas regeneradas, aguas desaladas, etc.) fruto de una estrategia consensuada entre administraciones, pues el agua no puede seguir siendo el arma arrojadiza entre distintas siglas políticas.
6.-Simplificación de la PAC. El sector no se niega a producir de manera más sostenible, todo lo contrario. De hecho, la agricultura y la ganadería andaluza ya están a la vanguardia en métodos respetuosos con el medio ambiente, como son la Producción integrada, la producción ecológica, el control biológico de plagas o la mejora de semillas que requieren menos tratamientos. Sin embargo, el exceso de burocracia que traen las normativas de la Política Agraria Común (PAC) asfixia a los agricultores y ganaderos, que deben estar más centrados en tareas administrativas que en producir alimentos. Por ello, el sector reclama la eliminación del Cuaderno Digital de Explotación, que supone una absurda complicación más. Además, exigen una flexibilización de dichas políticas con recursos y tiempo suficientes para que las explotaciones puedan adaptarse a ellas y que las nuevas directrices que se aprueben estén basadas en criterios productivos.
7.-Comercialización. Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía se manifiesta para exigir la modificación de los acuerdos comerciales en los que se incluyan las cláusulas espejos y para que se refuerce el principio de preferencia comunitaria. Las cooperativas andaluzas queremos competir con nuestros productos en los mercados internacionales con las mismas reglas de juego que los productores extracomunitarios en materia laboral, ambiental y social. No nos negamos a la importación de alimentos de fuera, pero siempre y cuando éstos se hayan producido con la misma estricta normativa que se nos exige a nosotros, y siempre y cuando no sean el vehículo para la llegada de plagas. Por eso, exigimos, un mayor control en las fronteras y que se cumplan los contingentes acordados.
8.-Ganadería. La federación exige protección para los sectores productivos ganaderos, siempre en la diana de campañas de desprestigio que vinculan al sector con el calentamiento global o con enfermedades graves, cuando la ganadería extensiva y el pastoreo es el mejor cortafuegos frente a catástrofes ambientales. En este sentido, pedimos la derogación de la ley de bienestar animal, que supone más carga burocrática, complicaciones en la gestión diaria y costes para el sector, lo que está empujando al cierre de cada vez más explotaciones ganaderas.
9.-Precios. Pese a que muchos productos agrarios están en precios récord, la rentabilidad de las explotaciones brilla por su ausencia. El incremento de los costes productivos, unido a la merma de cosechas por la sequía, está llevando al sector a una situación límite, pues cuentan con la mitad de cosecha que les ha costado el doble producirla. Además, si hay pocos alimentos y es caro producirlos aquí, el sector de la distribución irá a buscarlos a terceros países, con el consiguiente encarecimiento de la cesta de la compra.
10.-Otras medidas de carácter laboral y fiscal. Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía exige que la Reforma Laboral contemple las particularidades del empleo agrario, que es de carácter temporal, y que se incorporen medidas fiscales a beneficio del sector a corto, medio y largo plazo para mermar la crisis del sector.
Federación, Frutas y hortalizas
La campaña ‘Buenas Hasta el Hueso’, que fomenta el consumo de fruta de hueso, crece para 2024. Esta iniciativa, que el año pasado comenzó de la mano de Cooperativas Agro-Alimentarias de España y las federaciones regionales de Aragón, Cataluña, Comunidad Valenciana y Región de Murcia, suma esta edición a Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía y de Extremadura.
Una campaña que se ha presentado en Fruit Logistica 2024, feria líder del comercio hortofrutícola global que concluye este 9 de febrero en Berlín. Un espacio muy adecuado ya que, de las cerca de 1.700.000 toneladas de fruta de hueso que se producen al año en España, casi la mitad se destinan a exportación.
A la presentación han acudido los representantes de las diferentes federaciones agroalimentarias. Entre ellos, el presidente de Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía, Fulgencio Torres, y el director gerente de la federación, Jaime Martínez-Conradi.
Fulgencio Torres ha valorado positivamente la presentación de la campaña en Berlín, por la “gran oportunidad que supone trasladar esta acción más allá de nuestras fronteras y en una feria tan importante como Fruit Logistica”, dando así mayor visibilidad “a una campaña a la que nos sumamos las cooperativas andaluzas del sector y de la que nos sentimos muy orgullosos, con un gran éxito cosechado en su primera edición”, ha señalado.
No en vano, a nivel andaluz respaldan esta campaña las principales cooperativas hortofrutícolas como son: Cooperativa Regantes, de Palma del Río (Córdoba); Cooperativa Maitena del Genil, de Güéjar Sierra (Granada); Cooperativa Productores agrarios, de Benalúa, Guadix (Granada); SAT Síntesis, de Villaverde del Río (Sevilla); Cooperativa Productores del Campo, de Alcalá del Río (Sevilla); Cooperativa Naranjales del Guadalquivir, de Cantillana (Sevilla); Cooperativa San Sebastián, de Lora del Río (Sevilla); Cooperativa de Las Nieves, de Los Palacios y Villafranca (Sevilla); y Cooperativa Hortalizas y Frutas San Marcos, de Torres (Jaén).
Calendario: De abril a septiembre
La campaña comenzará en abril y durará hasta septiembre, donde un año más las frutas de temporada (melocotón, nectarina, albaricoque, ciruela y cereza) serán las protagonistas. Esta propuesta, esta propuesta, que aúna sabor, salud y entretenimiento, tiene como principal objetivo fomentar su consumo y difundir sus beneficios como fuente de vitaminas y de salud.
Volverán a través de sus diferentes redes sociales con más contenidos audiovisuales y gráficos en Instagram, Facebook, Twitter (X), Tik Tok y YouTube. Además, cuenta con su propia página web (www.buenashastaelhueso.es), donde todos los consumidores podrán encontrar información más detallada de cada una de las frutas, sus características, contenidos sobre salud, recetas y cooperativismo.
La edición inicial -desarrollada durante la campaña de producción de 2023- obtuvo en total siete millones y medio de reproducciones de vídeos, alcanzando a más de nueve millones de cuentas. Este año la campaña viene cargada de novedades y va un paso más allá: nuevos contenidos y más sorteos, poniendo en valor no solo los beneficios del consumo de fruta, sino el papel que ejercen los agricultores y cooperativas.
Federación, Frutas y hortalizas
Alrededor de 40 cooperativas hortofrutícolas andaluzas participan desde el 7 hasta el 9 de febrero en Fruit Logistica 2024, considerada como una de las ferias más importante del mundo en el sector, que se celebra en el Centro de Exposiciones Messe de Berlín.
Las entidades andaluzas han acudido a esta cita, un año más, para crear nuevos lazos comerciales y revalidar, ante clientes y consumidores europeos, que la calidad y la seguridad alimentaria de las frutas y hortalizas que se producen en el campo andaluz y se procesan en las industrias cooperativas son incuestionables.
El sector hortofrutícola continúa reforzando su competitividad con la inversión constante en I+D, maquinaria, equipos e infraestructura para lograr una mejor calidad y logística, pese a los intentos para desprestigiar una producción que encuentra en el mercado europeo su principal destino.
De hecho, Alemania es el mayor comprador de verduras andaluzas con 1.289 millones de euros, un 36% del total. Por ello, en Berlín, las cooperativas exhibirán todo su potencial productivo e innovador y mostrarán su modelo de producción sostenible, avalado por exigentes certificaciones de calidad, con sellos de producción ecológica y con métodos como el control biológico, tan extendido en los invernaderos almerienses y en cultivos como el pimiento, el pepino o la berenjena y el tomate, entre otros.
Estas empresas cooperativas participan a través de diferentes stands y cuentan con el respaldo de Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía. De hecho, el presidente de la federación y su director gerente, Fulgencio Torres y Jaime Martínez-Conradi, respectivamente, se han desplazado hasta la capital alemana para apoyar a las empresas, así como para facilitar la interlocución entre las cooperativas, los agentes económicos y las diferentes administraciones (regional, nacional y europea) que visitarán esta feria, donde Andalucía estará muy bien representada. No en vano, la comunidad es la principal exportadora de frutas y hortalizas de España.
En concreto, son varias las cooperativas y sociedades agrarias de transformación que están presentes en Fruit Logistica. Así, de Almería participan Casi, Vicasol, Unica, Nature Choice, Biosabor y SAT Primaflor, entre otras. De Granada, Procam, Los Gallombares, San Isidro de Loja SCA, Centro Sur, Espárragos de Granada, La Palma, El Grupo y Cosafra. De Huelva están presentes SCA Santa María La Rábida y Onubafruit -formada por Cartayfres, Cobella, CoopHuelva, FresLucena y SAT Condado-, además de Freshuelva, donde se integran también 23 cooperativas onubenses.
Programación
Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía, como promotora de la campaña ‘Buenas hasta el Hueso. Frutas de Cooperativas’ presenta en Fruit Logistica esta iniciativa, que persigue fomentar el consumo de la fruta de hueso entre los consumidores, y difundir sus bondades como fuente de vitaminas y de salud. Así, en el marco de esta feria, se darán a conocer las principales acciones que se pondrán en marcha a partir del mes de abril para promocionar el consumo de fruta de hueso de cooperativas. Se trata de una iniciativa respaldada por las cooperativas Regantes (Palma del Río), Maitena del Genil (Guéjar Sierra), Cooperativa Productores agrarios de Benalúa (Guadix), SAT Síntesis (Villaverde del Río), Productores del Campo (Alcalá del Río), Naranjales del Guadalquivir (Cantillana), Cooperativa San Sebastián (Lora del Río) y Las Nieves (Los Palacios y Villafranca).
Además, en la jornada de hoy, 7 de febrero, Cooperativas Agro-alimentarias de Granada ha celebrado ‘El Día de Granada’, en el que ha presentado una nueva edición del Catálogo de Cooperativas de Frutas y Hortalizas de la provincia, junto a representantes de cooperativas, de instituciones y de entidades granadinas.
El sector
La presencia de Andalucía y sus cooperativas hortofrutícolas en Fruit Logistica es fundamental para afianzar clientes y ampliar mercados. De hecho, este sector es el más importante por volumen de negocio del cooperativismo agroalimentario andaluz, con 117 entidades adheridas a la federación y una facturación que superó los 3.700 millones de euros el pasado año.
Se trata de un sector netamente exportador, tal y como demuestran las últimas cifras aportadas por Andalucía Trade, Agencia Empresarial para la Transformación y el Desarrollo Económico, que destaca que la comunidad andaluza se consolida como líder nacional de exportaciones de frutas y hortalizas con el 40% del total y una factura de 5.937 millones de euros en el periodo de enero a noviembre de 2023.
En este sentido, el presidente de Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía, Fulgencio Torres, ha recordado que dentro de la federación regional se encuentran “las principales exportadoras de frutas y hortalizas de España”.
En este sentido, ha añadido que “el sector hortofrutícola es fundamental para la economía de nuestra región dado su alto nivel de producción y su papel en los mercados internacionales”, ha subrayado, poniendo énfasis en “la capacidad del sector para sobreponerse a las circunstancias adversas, como viene demostrando estos años con la sequía y con campañas de desprestigio como la sufrida por el tomate en las últimas semanas, con la única intención de dañar la imagen de la principal región agraria de España, erigida como la gran despensa de Europa por su calidad, innovación, seguridad y sostenibilidad intachable”.
Federación
El sector agrario de Andalucía, representado por las organizaciones Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía, ASAJA, COAG y UPA retoman la unidad de acción y el proceso de movilizaciones ante la grave crisis que afecta al sector agrario, la falta de respuesta por parte de las administraciones y la imposición de unas políticas agrarias que están asfixiando a los agricultores y ganaderos andaluces.
Por ello, el próximo 14 de febrero, arranca de nuevo un proceso de movilizaciones que tuvo su última acción de protesta el pasado mes de septiembre ante el Consejo de Ministros de Agricultura de la UE que se celebró en Córdoba. En esta ocasión, se han convocado sendas manifestaciones y cortes de carretera en las provincias de Sevilla y Jaén, que se suman a las convocadas en el resto del país, reclamando un ambicioso plan de choque que recoja medidas por parte de las Comunidades Autónomas, el Gobierno de España y la Unión Europea.
Concretamente, las organizaciones agrarias y cooperativas han organizado cortes de tráfico simultáneos en el norte y en el sur de Andalucía, en la autovía la A4, a su paso por la provincia de Jaén, y en la provincia de Sevilla.
El calendario de movilizaciones continúa el día 22 de febrero en la provincia de Cádiz, donde también se llevarán a cabo cortes de las principales vías de comunicación, tanto de la A4 como de la Autovía Jerez-Los Barrios.
También en Cádiz, se ha organizado una movilización que provocará el bloqueo del Puerto de Algeciras, uno de los principales puntos de entrada al mercado europeo de productos agroalimentarios importados de países extra comunitarios, que suponen competencia desleal y un peligro para la salud por la falta de control y seguridad alimentaria.
Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía, ASAJA, COAG y UPA, cuyos representantes han mantenido hoy una reunión en Sevilla, aseguran que las movilizaciones que inician el 14 de febrero no van a tener fin hasta que se dé respuesta a las demandas del campo andaluz, que pasa prioritariamente por la puesta en marcha de un plan de choque que recoja medidas por parte de la Junta de Andalucía, el Gobierno de España y la Unión Europea.
En estas medidas debe reflejarse la modificación de los acuerdos comerciales en los que se incluyan las cláusulas espejo, que se refuerce el principio de preferencia comunitaria, así como un control más riguroso de las importaciones blindando el sistema productivo europeo, y por consiguiente español y andaluz, sin olvidar como algo fundamental una flexibilización y simplificación de la actual PAC. La excesiva burocracia está suponiendo unos costes inasumibles para los agricultores y ganaderos profesionales y no posibilitan cumplir los objetivos en materia medioambiental.
Igualmente importantes son las medidas fiscales y un incremento del IVA de compensación en el sistema de módulos; soluciones a corto, medio y largo plazo para afrontar las consecuencias de la sequía, con la creación y puesta en marcha de nuevas inversiones en infraestructuras hidráulicas; hacer frente a los efectos que para los agricultores y ganaderos está teniendo la Guerra en Ucrania, y atender la presión de los precios en origen con respecto al brutal incremento de los costes de producción, para lo cual es fundamental una Ley de la Cadena Agroalimentaria real y efectiva.
Asimismo, las organizaciones agrarias y cooperativas andaluzas reclaman un respaldo a los sectores ganaderos, mejoras en cuestiones laborales y de Seguridad Social, así como que la entrada en vigor del Cuaderno Digital, que supone una absurda y excesiva burocracia, se haga a la vez que en el resto de países, instando además a las administraciones, Ministerio y Junta de Andalucía, a que defiendan en Bruselas el cuaderno actual y se exima a los agricultores de un cuaderno digital. Por último, se pide la revisión y modificación de los seguros agrarios para que sean una herramienta útil en este escenario de crisis climática.
