Tras la intensa mañana y un almuerzo degustación de productos de la dehesa, la sesión de tarde en el I Congreso Hispano-Luso de Ganadería Extensiva, que estos días se celebra en Sevilla, comenzó ayer abordando los retos y oportunidades de la ganadería extensiva en el mercado del siglo XXI, ponencia a la que sucedió una mesa de debate sobre producción, transformación y distribución de productos de la dehesa y otra dedicada al presente y futuro del cerdo ibérico.