Jaén
El presidente de Cooperativas Agro-alimentarias de Jaén, Higinio Castellano, advierte de que el otoño extremadamente seco que padece la provincia redundará negativamente en la próxima cosecha de aceite de oliva. Hasta el punto de que se obtendrá una producción muy inferior a la prevista por el aforo oficial de la Junta de Andalucía, estimada en 480.000 toneladas en Jaén.
Higinio Castellano resalta al respecto que la falta de agua implica la pérdida diaria de miles de kilos de aceituna, especialmente en las zonas de secano, las más afectadas por la “tremenda sequía” que soporta Jaén, donde las precipitaciones han sido insignificantes en las tres primeras semanas de octubre, mes en el que generalmente se registran lluvias en la primera provincia productora.
Para el máximo representante de Cooperativas en Jaén la situación es dramática en las amplias zonas del territorio en las que la sequía ha causado un estrés hídrico del olivar, con la consiguiente sobre maduración-ennegrecido de la aceituna en algunos lugares, donde incluso el fruto ha caído al suelo.
En este sentido, Higinio Castellano resalta que en algunas zonas se ha producido un marchitado y arrugado tan acentuado de la aceituna, que provocará, “como no vengan a corto plazo las lluvias tan deseadas”, la imposibilidad de poder recolectarlas.
El sector cooperativo ha mostrado su preocupación por esta situación, que afecta en mayor o menor medida a la totalidad de los olivares jiennenses, cuyo proceso de lipogénesis (formación del aceite en el fruto) se ha ralentizado, de manera que, salvo que se registren en las próximas semanas precipitaciones, la cantidad de aceite de oliva se reducirá de manera sustancial.
Jóvenes
La escasa rentabilidad de las explotaciones agrarias, las dificultades para acceder a la tierra y a la financiación, la falta de estabilidad del sector agrario o la desconfianza de las generaciones mayores son algunos de los hándicaps que tienen los jóvenes para incorporarse a la actividad agraria y a los órganos de dirección de las cooperativas. Esas han sido las conclusiones de la Jornada de Jóvenes Cooperativistas, organizada por Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía con el apoyo de CaixaBank, a través de su negocio agro AgroBank, y el respaldo de la Consejería de Empleo, Formación y Trabajo Autónomo, y que se ha celebrado hoy en la Escuela de Economía Social de Osuna (Sevilla).
Una treintena de jóvenes de toda Andalucía ha participado en este encuentro con el que la federación quiere imprimir ritmo a la incorporación de jóvenes al campo, así como a los órganos de dirección de las cooperativas agroalimentarias de la región. Durante la inauguración de la jornada, el presidente de Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía, Juan Rafael Leal Rubio, ha animado a los jóvenes a “aprovechar el arrojo y las fuerzas” que tienen ahora para afrontar la transformación de las explotaciones agrarias, especialmente la digital, lenguaje en el que las generaciones más jóvenes se manejan “con más soltura y menos reparos”, ha reconocido. El presidente de la federación también les ha pedido su colaboración para dignificar el empleo agrario y el trabajo de las cooperativas, “para borrar la imagen arcaica que se ha establecido en el imaginario colectivo sobre la actividad agraria”.
En el acto de apertura también ha intervenido el director de AgroBank en Andalucía Occidental y Extremadura, Antonio de León Espinosa de los Monteros. Por parte de la Consejería de Empleo, Formación y Trabajo Autónomo, el secretario general de Empleo y Trabajo Autónomo, José Agustín González Romo, ha destacado el papel de las cooperativas agrarias en la resolución de problemas y en la modernización de la actividad y ha animado a los jóvenes a sumar su talento, fuerza e ilusión a la experiencia de las generaciones más mayores. Junto al secretario general ha participado la directora general de Trabajo Autónomo y Economía Social, Susana Romero Román.
Tras la inauguración, la responsable de Grupo de Trabajo de Jóvenes, Amparo Martín Fernández, ha dirigido el taller ‘Soluciones al relevo generacional en las cooperativas’. Después de analizar los principales problemas de los nuevos agricultores y ganaderos, de los cooperativistas más jóvenes, los participantes han expuesto posibles medidas para animar el relevo generacional. Entre las propuestas, ha destacado el impulso de la formación, la organización de jornadas de puertas abiertas en las cooperativas y la celebración de convivencias entre productores y trabajadores para reforzar el orgullo de pertenencia al sector agrario y al modelo cooperativo.
La digitalización es otro de los grandes retos de la agricultura y la ganadería de la región. Un reto asumido por la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible a través de Andalucía Agrotech DIH. La coordinadora técnica de este órgano, Ana Belén Cabezas Serrano, ha explicado los instrumentos facilitados por la Junta de Andalucía para acelerar la incorporación de las nuevas tecnologías y la adopción de procesos digitalizados en el campo, así como los proyectos impulsados en el seno de esta entidad, como el proyecto HIBA, enmarcado en las ayudas Interreg, y en el que también participa Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía.
La jornada ha culminado con la conferencia magistral ‘Dos caminos, tú eliges’, impartida por Eduardo Dávila Miura. El torero e ingeniero técnico agrícola ha animado a los participantes a afrontar la incertidumbre y el miedo de elegir un camino en la vida, especialmente en el plano laboral. Con su experiencia como torero de telón, ha insistido en que la decisión debe hacerse “con valentía, determinación, vocación, compromiso y, sobre todo, con pasión”.
Federación, Olivar
El sector del aceite de oliva ha consolidado en la última campaña su peso en los mercados con más de 1.640.940 toneladas vendidas. Así se desprende de los últimos datos provisionales elaborados por la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA), dependiente del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, referentes al mes de septiembre, y que cierra el ejercicio oleícola. De esta forma, la 2020-2021 desplaza a la 2013-2014 como la campaña con el mayor volumen de salidas de la historia.
En el último mes del ejercicio se han vendido 136.840 toneladas, cantidad que se sitúa en la media comercializada en un mes de septiembre. No obstante, cabe destacar el ritmo medio de salidas registrado a lo largo de la campaña, establecido en 136.750 toneladas, el más elevado de la serie histórica.
“El mantenimiento de las salidas a lo largo de estos doce meses ha permitido sacar al mercado más de 1.640.940 toneladas y, por tanto, se confirman las previsiones de Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía: la 2020-2021 es una campaña histórica”, recalca el presidente del Consejo Sectorial de Aceite de Oliva de la federación, Cristóbal Gallego.
La consolidación del sector oleícola en los mercados es fruto de la ingente labor que hacen los agentes del sector, en los que las cooperativas tienen un papel protagonista. La apertura de nuevos destinos comerciales, el impulso de la promoción de los aceites de oliva con la marca España y la apuesta por la calidad y los nuevos formatos “han favorecido la fluidez de los mercados del aceite de oliva, incluso con unos precios más dignos para el agricultor”, sostiene el representante sectorial.
En agosto, cuando aún faltaba un mes para el cierre del ejercicio, la 2020-2021 ya era una campaña sin precedentes en materia comercial, al haberse vendido más aceite de oliva del producido (1.387.800 toneladas). Ahora, con la campaña cerrada, se da otro hito: por primera vez en la historia hay menos stock en las almazaras que en los envasadores. Según los datos, en manos de estos últimos hay unas existencias de 210.000 toneladas, frente a las 197.000 toneladas que hay en las almazaras.
“Con un enlace de 420.000 toneladas, un aforo que apunta a una leve caída en la producción de aceite de oliva (unas 1.050.300 toneladas en Andalucía) y la menor cosecha que se dará en los principales países competidores asientan el terreno para que la campaña 2021-2022 sea un ejercicio estable y con precios dignos para el productor”, indica Cristóbal Gallego.
Granada
Cooperativas Agro-alimentarias de Granada valora positivamente la constitución de la Comisión provincial de Coordinación de Flujos Migratorios para la campaña agrícola, promovida por la Subdelegación del Gobierno en Granada y el Ministerio de Inclusión, Seguridad Social y Migraciones, con representación de la federación de cooperativas, organizaciones agrarias y sindicatos, cuya finalidad será gestionar y atender las necesidades de mano de obra en el campo granadino, aquejado de una problemática estructural de falta de trabajadores para las labores agrícolas.
El presidente de la federación provincial de cooperativas, Fulgencio Torres, acompañado por el director de dicha federación, Gustavo Ródenas, representó a las cooperativas agroalimentarias en esta nueva Comisión, presidida por la subdelegada del Gobierno, Inmaculada López, y el director general de Migraciones, Santiago Yerga, acompañados por responsables técnicos de Trabajo e Inmigración. Los representantes de la Administración incidieron en el objetivo ambicioso de esta Comisión que pretende atender las demandas de mano de obra en la agricultura, durante el transcurso de las campañas agrícolas, lo que beneficiará al conjunto del sector.
La disposición de trabajadores para acometer las labores del campo preocupa a la federación de Cooperativas, que aglutina a 93 empresas y más de 35.500 profesionales, agricultores y ganaderos. “Cada año, nuestras cooperativas y agricultores encuentran serias dificultades para contar con la mano de obra necesaria en sectores tan potentes como el olivar y el hortofrutícola, entre otros”, resaltó Fulgencio Torres durante la reunión, trasladando su apoyo a una acción coordinada que solucione esta problemática.
De este modo, la federación provincial considera que esta nueva Comisión, integradora de agentes de la Administración, sector agrario y sindicatos, será una herramienta eficaz para coordinar la empleabilidad de trabajadores en labores agrícolas, y si fuera necesario, implementar protocolos de contratación en origen, en caso de que la mano de obra nacional sea insuficiente. “Debemos explotar todas las vías para garantizar el avance de la agricultura, sector económico que ha demostrado su fortaleza en los peores momentos, contando con una mano de obra profesional y estable”, precisó el director, Gustavo Ródenas.
2021
A partir del día 25 de octubre, Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía, imparte un curso, en modalidad aula virtual, sobre “COMPETENCIAS EMPRESARIALES EN EL SECTOR AGROALIMENTARIO” (se adjunta programa), dirigido, fundamentalmente, a mujeres y jóvenes de las cooperativas. También pueden participar miembros de consejos rectores de cooperativas interesados.
El curso, como os digo, es por aula virtual, y se celebra los días 25, 26, 27 y 28 de octubre, en horario de 16.30 a 18.30 horas, con una duración total de 8 horas.
Para impartir este seminario virtual contaremos con:
- Blanca Espina, colaboradora académica de ESADE y coordinadora de proyectos de innovación de ACCIÓ.
- Sergio Guerrero, licenciado en Ciencias Económicas y Empresariales. Director de proyectos y coach certificado.
- Mª Luisa García, ingeniera Industrial, master en redes de comunicaciones, Diplomada en Alta Dirección y en Buen Gobierno corporativo y Coach ejecutivo.
- José Carlos Lagares, licenciado en Ciencias Económicas y Empresariales. Master en Finanzas. Asesor financiero certificado.
Para inscribirse en el curso, hay que cumplimentar la ficha de inscripción que se adjunta y devolverla firmada a jalvarez@agroalimentarias-andalucia.coop
Programa
Ficha de inscripción
